解码“蘇”字渔耕智慧！环两江研学“农”线开启高明苏村秋假田园课堂

11月11日，佛山秋假首日，环两江研学“农”线正式走进高明苏村“见龙在田·鲤遇稻香”研学基地，来自沛明小学、高明一中附小、泽英小学等近300名学生，开启一场跨学科渔耕探索之旅。孩子们走出教室，在稻田、蔬园、非遗工坊、柴火灶间，把课堂搬进环两江乡野，读懂藏在西江岸边的岭南渔耕密码。

本次研学以“蘇”字为文化主线，拆解“草、禾、鱼”三层内涵，串联起禾与鱼两条学习脉络，沿着“见龙→探龙→耕龙→鱼龙→化龙→飞龙”的学习路径，在沉浸式体验中解锁农耕生态、非遗技艺、乡村振兴等多元知识。

“水稻也会挑水喝！”在稻之水土实验课堂上，同学们化身小小科学观察员，拿起pH试纸，对比稻田水、自来水、雪碧等不同水样的酸碱度，探寻水稻生长的秘密。大家了解到，水稻偏爱pH6.0—7.0的弱酸性水环境，一旦酸碱失衡，水稻长势就会受影响，甚至减产。在稻田里，孩子们认识青蛙、蜻蜓等稻田“小伙伴”，近距离理解鱼稻共生的古老生态智慧。

从一粒稻谷到一碗濑粉，是非遗传承的生动一课。在非遗体验区，同学们全程观摩、动手参与高明濑粉制作，读懂调浆、濑粉、过冷河、煮粉的整套工序。沛明小学六年级的小曦兴奋地说：“今天在现场学到了很多，做濑粉、拌濑粉，回去跟妈妈多分享，做给爸妈吃，很希望可以把高明这项技艺传承下去。”一碗濑粉，串联起稻米农耕文化与高明本土非遗，在孩子们心中种下文化传承的种子。

百蔬园里，农耕体验如期开展。高明一中附小四年级吴同学和小伙伴们一起认识茄子、丝瓜、包菜、辣椒，辨认果蔬形态，了解农作物生长习性，亲手种下番茄幼苗。“来到蔬菜园学习如何种茄子、丝瓜、包菜、辣椒，又种下了自己的小番茄，我回去要好好浇水施肥，让它快高长大。”吴同学满怀期待地说。触摸泥土、播撒种苗，孩子们在劳作中体会耕耘不易，读懂粮食与果蔬背后的汗水。

烟火厨房内，柴火灶体验热闹开场。平日里习惯天然气炒菜的同学们，迎来了不一样的厨艺挑战。控火候、添柴火、颠锅翻炒，在小组协作下，香喷喷的番茄炒鸡蛋新鲜出炉。高明一中附小四年级莫同学分享：“我在家里经常煮饭炒鸡蛋，但是用天然气，在这里是用柴火煮有点难度，但是和同学们一起煮，我很开心。”一盘家常菜，让劳动教育变得可感可尝，餐后大家主动收拾餐桌，践行光盘行动。

研学后半程，同学们走进苏村锦鲤文化街区，探访锦鲤展销馆，了解苏村依靠锦鲤IP带动乡村振兴的发展故事，读懂“金鳞化龙”的成长寓意。园区寻宝、萌宠投喂、登上稻田观光塔远眺田野，丰富的游戏化任务持续激发探索热情。活动尾声的“田埂论坛——我为苏村代言”环节，学生代表上台分享研学收获，把一天的所见所思转化为鲜活表达。

本次研学课程由佛山传媒文旅集团环两江研学团队打造，紧扣义务教育课标，融合科学探究、劳动实践、传统文化、生态教育等素养目标，将苏村稻田、锦鲤、濑粉、西江等本土资源转化为实景课堂。依托“蘇”字解码的文化IP，让岭南渔耕文明不再是书本上的文字，变成看得见、摸得着、能动手、可探究的乡土实践。

行走在稻香之间，耕耘于田园之上，环两江研学把乡村沃土变成育人阵地。孩子们在田野里学科学、在劳作中懂珍惜、在非遗里传文脉，在秋假的田园课堂里收获成长，读懂佛山“百千万工程”下乡村振兴的生动答卷。

文图/ 唐格桢 庞伟杰