金秋九月，新学期正式开启。校园食材是否新鲜、后厨卫生是否达标、学生用餐是否安全，是广大家长最为关心的民生问题。为切实守护师生饮食健康，打消家长顾虑，新学期伊始，高明区市场监管局全面开展校园及周边食品安全专项整治行动，通过全域排查、周边整治、专业培训等多措并举，全方位筑牢校园食品安全坚固防线。

聚焦家长关切的校园用餐安全问题，本次专项检查实行区镇联动、全域覆盖，实现辖区学校食堂排查无死角。行动累计出动执法人员300余人次，检查学校食堂、集体用餐配送企业及校园周边食品经营单位158家次。检查人员深入后厨、仓储库房、备餐间等重点区域，采取实地核查、台账查阅、快速抽检相结合的方式，对食材采购储存、餐具消杀、环境卫生、食品加工等全流程严格把关，精准排查各类安全隐患。

排查结果显示，全区学校食堂整体运营规范，食品安全管理制度落实到位，师生用餐总体安全可控。针对个别学校存在的三防设施维护不到位、台账记录不规范、冷藏设备温度不达标等问题，执法人员现场提出整改要求，督促校方立行立改、彻底清零隐患，严守校园食品安全底线。

在抓实校内食堂监管的基础上，本次行动同步延伸监管范围，重点整治校园周边餐饮、食杂店等经营主体，严查无证经营、销售“三无”及过期变质食品等违法行为，全面净化校园周边饮食环境。本次周边专项检查共出动执法人员45人次，发现的1处问题已全部完成现场整改，有效堵塞食品安全监管漏洞。

坚持隐患前置防控、源头治理，高明区提前部署开展校园食品安全专项培训。8月26日，区市场监管局联合区教育部门开设5个同步分会场，组织全区89所中小学、幼儿园共208名食品安全负责人全覆盖参训。培训紧扣开学季食品安全风险重点，行业专家结合典型案例，围绕主体责任落实、食品加工规范、病媒生物防控、日常风险排查等核心内容授课，有效提升各校食品安全管理能力，推动校园食品安全从被动整改向主动防控转变。

从守护开学“第一餐”，到保障学期“每一餐”，高明区以精细化、常态化、全覆盖的监管举措，严把校园食品安全各道关口，全力守护广大学子“舌尖上的安全”，让学生安心、家长放心，为全区校园健康安全的教学环境保驾护航。

文图/高明融媒记者杨广志 通讯员/高明市监