别盲目跟风买银鳕鱼!国家权威提醒,这类鱼婴幼儿尽量少吃

1. 近期“银鳕鱼汞中毒”冲上热搜,一名两岁幼儿因连续8个月频繁食用“儿童装”银鳕鱼确诊汞中毒入院,引发家长对孩子能否食用深海鱼的担忧。 2. 国家食品安全风险评估中心研究员指出,食物链顶端的大型肉食海水鱼易富集重金属汞,明确提醒“儿童装”不等于符合严格标准的婴幼儿辅食,同时针对孕哺期女性、婴幼儿给出了吃鱼和选辅食的相关建议。 3. 水产专家提示,共有六类鱼需要谨慎食用。

佛山传媒文旅集团


最近 “银鳕鱼汞中毒” 冲上热搜

一名两岁幼儿连续8个月频繁食用 “儿童装” 银鳕鱼

血汞超标5倍,确诊汞中毒

已经入院驱汞治疗

很多家长慌了:深海鱼还能不能给孩子吃?

国家食品安全风险评估中心的研究员作用解答:

海水鱼本身营养很好

富含优质蛋白、DHA

但处在食物链顶端的大型肉食鱼

像银鳕鱼、鲨鱼、剑鱼、大金枪鱼

容易富集甲基汞重金属

⚠️重点提醒:

“儿童装” 不等于婴幼儿专用辅食!

仅仅只是去皮去刺切块

普通水产的安全标准

远低于婴幼儿辅食的严苛要求

孕哺期女性、婴幼儿

尽量避免高频吃这类大型肉食鱼

吃鱼建议多换品种

优先选择三文鱼、鲳鱼、淡水鲈鱼等低汞鱼类

给宝宝补营养

优先选择有明确月龄标注的正规婴幼儿辅食

它的重金属限量标准会严格很多

水产专家也提示

这6类鱼要谨慎吃:

大型肉食鱼、颜色鲜艳珊瑚鱼

生鱼片、煎炸过度的鱼

有哈喇味鱼干

腌制不佳的咸鱼