汪涵带队寻味湘西：从吉首到凤凰，两天一夜吃透边城风味

湖南卫视、芒果TV美食文旅探访节目《去“湘”当有味的地方》第四季于10月14日、15日19:30播出湘西篇，继续呈现大张家界国际旅游区第二站——湘西的山水与风味。

本季节目以“世界山水季”为主题，聚焦大张家界国际旅游区，共十期。汪涵与吴泽林、刘恋、高卿尘组成“有味打卡团”，并邀请中外美食博主参与，从吉首到凤凰开展两天一夜的寻味行程。

节目中，嘉宾走访吉首矮寨、吉斗苗寨“天问台”等地，体验苗家三合院里的露天家宴，品尝腊肉魔芋锅、辣椒炒辣椒、酸辣子炒肉、炝炒广菜等菜品。市井风味方面，节目呈现了吉首吉祥米粉店、凤凰方圆粉馆等老店，以及毛辣子炒肉粉、牛背筋绿豆面等地方小吃。

湘西篇重点介绍了两道代表性菜肴。

凤凰血粑鸭由厨师“十哥”制作，节目介绍其曾为黄永玉做菜多年；苗家酸汤腊猪脚则与苗族先民迁徙途中以青菜发酵取酸的历史相关。

节目还邀请了泰国籍嘉宾高卿尘及外国美食博主“Charles绍”“卓文的小食堂”参与，从不同视角介绍湘西风味。凤凰古城的咖啡馆、文创空间等也被纳入行程，展现当地文旅消费场景。

两天一夜行程结束后，汪涵、吴泽林、刘恋、高卿尘与美食推荐团成员投票选出本站“湘当有味甄选菜品”。

《去“湘”当有味的地方》第四季自10月12日起每周一至周四19:30在湖南卫视、芒果TV播出，首期播出时间为20:00。

（图片由节目方提供）

编辑 刘彦 审核  程刚明 滕琪