同一条街四家茶饮店排长队!18元奶茶被炒至 100 ?
1. 国庆前夕广州白鹅潭万象城开业,多家网红茶饮首店聚集引发客流爆火,催生超长排队乱象与黄牛加价代购业务,门店管控难见效。 2. 此次排队热潮源于首店自带的打卡事件价值,差异化限定店型吸引消费者,同时也是商圈借首店引流、填补区域商业空白,品牌商圈城市三方合力的结果。 3. 首店红利存在周期性,此次火爆属于新店事件营销带来的短期流量狂欢,并非茶饮行业的日常常态。 4. 热度退去后,品牌需要比拼长期产品、服务能力,能否将打卡客流沉淀为稳定复购,才是对品牌的真正考验。
国庆前夕,广州白鹅潭万象城正式开业。其中B1 层同一条走廊集结四家网红茶饮店:茶颜悦色广州首店、喜茶广州首家蛋糕实验室、古德墨柠省外首店以及金粒门。开业现场热度爆棚,甚至催生黄牛代购,原价 18 元的幽兰拿铁被加价卖到 100 元。
9 月 30 日开业当日,茶颜悦色 10 点开门,清晨 6 点多就已有消费者等候。开业一小时,提示牌显示排队需 5.1 小时,小程序预下单核销就要等待 2 小时,中午茶颜与古德墨柠双双暂停接单。国庆首日商场客流高达 28.7 万人次,芳村地铁站客流冲进广州全网第二,原定光影秀也因客流压力紧急取消。不少网友专程赶来打卡,有人排队近 3 小时才买到饮品,更多人看到长队直接选择放弃。
巨大的等待需求催生黄牛生意。现场黄牛手提成品饮品叫卖,18 元幽兰拿铁喊价 100 元,88 元饮品桶卖到 188 元。二手平台同样出现大量代排服务,占位 100 元、代排按 48 元 / 小时计费,本质是把消费者的等待时间变成可交易商品。门店立牌限购每人 2 杯,明确不认可代排队、代购行为,但依旧难以遏制黄牛。茶颜的预点单核销模式,虽保障现做品质,却拉长等候时长,被网友称为 “罚站式取餐”。
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明明广州茶饮市场极度饱和,全城茶饮门店超万家,为何新店还能掀起排队热潮?核心不是单纯一杯奶茶,而是首店带来的打卡事件价值。
喜茶发力特色主题店,打造蛋糕实验室;茶颜游园会门店融合茶饮、零食与文创;古德墨柠首次走出湖南。这些限定店型,提供普通门店没有的体验,给消费者一个专程到访的理由。
从商业层面看,线下商场普遍面临客流焦虑,首店成为商圈引流利器。商场不再只看重租金,更看重品牌带来话题与人流。这次火爆,是品牌、商圈、城市三方合力制造的客流事件。白鹅潭片区此前缺少大型高端商业,不少佛山、荔湾居民专程跨区前来打卡。
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但首店红利有周期,一般仅半年热度。茶饮行业整体门店数量收缩,行业早已告别全民排队时代。茶颜多地常规门店已经无需久等,喜茶普通门店也少有长队。火爆属于新店事件营销,并非日常常态。
排队的本质是短期流量狂欢,热闹退去之后,品牌要比拼的还是长期产品、服务与门店密度。靠首店噱头吸引来的客流,能不能沉淀为稳定复购,才是真正考验品牌的难题。毕竟,消费者愿意为新鲜感排队,却很难一直为漫长等待买单。

