高明七千多亩夏威夷果迎来丰产期，全产业链赋能乡村振兴
1. 佛山高明区依托北回归线以南的适宜气候，历经七年发展建成七千多亩规模化夏威夷果种植基地，目前果树进入丰产期，今年鲜果预计总产量可达七八十万斤。 2. 当地农业企业投入近百万元新建本土加工生产线，补齐了以往鲜果外运加工的产业短板，加工效率与果品稳定性大幅提升，还有富余产能承接外来加工业务。 3. 该产业为周边村民提供家门口就业增收岗位，目前已打通种植、加工到线上销售的全产业链，成为带动当地乡村振兴的特色产业。
历经七年耕耘，高明区七千多亩夏威夷果迎来丰产期，今年鲜果产量可达八十万斤。当地农业企业投入近百万元新建加工生产线，一改过去鲜果外运加工的模式，在本地实现从种植、加工到线上销售的全产业链闭环，让北回归线上的特色坚果走出大山，成为带动村民增收致富的乡村振兴产业。
走进高明区杨和镇沙水村，连绵山头上夏威夷果树郁郁葱葱，枝头挂满饱满果实。这片基地的果树已经栽种第七年，正式进入丰产期，得益于今年雨水充沛，挂果情况喜人，果实个头饱满、品质上乘。九月起，基地进入采摘旺季，近50名工人进山采收，采摘工作持续一个月。
“我们都是附近村民，摘果期间天天有工开，按采摘量计酬，一天可以摘五六百斤，日收入有两三百元。” 种植场员工罗金德说，在家门口就业，既能照顾家庭，又能增加收入。佛山市合坚农业科技有限公司经理贺旭介绍，今年基地鲜果总产量可达七八十万斤，丰收态势喜人。
果子采摘回来后，会依次经过褪皮、除杂、烘干等工序。技术员莫洪生介绍，以往依靠自然晾晒需要12天，使用烘干设备只需五天五夜，单次可烘干30吨鲜果，稳定保障果品品质。裕明农业科技公司负责人梁庆权表示，往年采摘的鲜果要运往外地加工，今年企业投入近100万元建设本地加工生产线，日产能30吨，集脱壳、清洗、烘干、分级、开口五大工序于一体，烘干工艺模拟天然日晒效果。生产线产能充足，基地五六天的采摘量才够生产线一日加工，富余产能还可承接外地夏威夷果加工业务。
经过多年品种试种筛选，高明主推桂热1号、695、A16、JW 等夏威夷果品种，其中桂热 1 号最适配本地气候，具备产量高、出仁率高、风味佳的优势。七年树每棵可产四五十斤鲜果，待到树龄达到8至10年，单株产量最高可达200斤。
2019 年，大布村率先试种夏威夷果。高明地处北纬23度北回归线以南，属于夏威夷果黄金种植带。短短数年，产业遍地开花，建成杨和大布、更合大幕、明城山湖谷等多个规模化种植基地。夏威夷果食用方式丰富，可鲜食、晒干、入菜；采摘期集中在7至10月，七、八月果仁清甜带椰香，九、十月油脂饱满，奶香味浓郁。
资料图。
2025 年，当地农业企业组建电商团队，推出多款口味夏威夷果，线上销往全国各地，市场反响良好。如今，高明夏威夷果产业从山地种植起步，补齐加工短板，再搭上电商快车，一条完整的特色农产品产业链成型，持续激活山地资源，为乡村产业发展注入新动能。
文图/高明融媒任家文
视频/高明融媒李向荣