佛山现存10名国家级非遗传承人，平均年龄约75岁
8月12日，佛山木版年画国家级非遗传承人冯炳棠与世长辞，社会各界为之深深惋惜，也引发人们对非遗传承的关注。
作为岭南文化的发源地之一，佛山的非遗项目众多。记者从佛山市非遗保护中心获悉，目前佛山市级非遗项目达111项，市级非遗传承人163人；省级非遗项目48项，省级非遗传承人55人； 国家级非遗项目14项，国家级非遗传承人15人（其中5人已过世）。在仅存的10名国家级非遗传承人中，平均年龄约75岁，年纪最大的香云纱染整技艺传承人梁珠已经84岁，而最年轻的狮舞（广东醒狮）传承人黄钦添为54岁。
无论是年过八旬，还是正当中年，这些国家级传承人在喧闹中坚守一份情怀，力求让非遗文化走得更远。
石湾陶塑技艺国家级非遗传承人刘泽棉：一辈子“做陶”，勤奋专注就是独门秘笈
国庆在即，刘泽棉的新中国成立70周年献礼作品《举杯同庆》将在广州、北京等地展出。这是他继十年前的《开国大典》之后，另一款为新中国华诞创作的陶塑作品。“新中国七十华诞，中华民族迈向伟大的全面复兴、繁荣富强之路，我用‘寄艺以抒情’‘托物以言志’的艺术手法，塑造中国文人李白畅快饮酒、欢怀尽兴的情境，蕴藏着国之喜事，与民同享、与民同悦的思想”。
进入耄耋之年的刘泽棉，身体大不如前，但他一直坚持艺术创作。
刘泽棉正对新中国成立70周年献礼陶塑作品《举杯同庆》进行修改。
8月23日有藏家来工作室拜访，早上八时十分，他乘坐新美陶公司专车回厂。八时半，他已伏在宽阔的工作台前，仔细地观察着眼前的陶塑素胎，右手熟练地挑选出合适的刻刀，专注地修饰着未完成的作品。“我这个人不苟言笑，不擅应酬，不会下棋，不会打扑克牌，也不会打麻将，唯独钟情陶艺创作。”刘泽棉说。
从10岁学陶到今年83岁，刘泽棉经历过业界的萧条，也见证了佛山文艺界大发展的景象。2006年，石湾陶塑技艺入选第一批国家级非物质文化遗产名录；2007年，刘泽棉被评为国家级非物质文化遗产代表性传承人。如今，他不仅是石湾陶艺泰斗之一、中国工艺美术大师，也是拍卖市场上刷新最高价的石湾公仔作者。
白天，刘泽棉工作室是开放的，市民走进去，不仅可以看到刘泽棉创作时的工作状态，有时还可与他攀谈艺术。“我没有正式收过徒弟，只要年轻人想学，我都愿意无条件地教他们。”刘泽棉认为，石湾陶塑技艺并不难学，难的是如何做好一件艺术品，这需要个人天赋和不断的努力，“我没有独门秘方，一辈子‘做陶’，勤奋、专注就是我对艺术最大的领悟和体会”。
在刘泽棉耳濡目染下，其四个子女都从事陶艺事业，且每人自成一派。外孙女伍蔚蔚已成为“刘胜记”的第六代传人。据统计，刘胜记家族六代中共有22人从事过陶艺创作。刘氏家族传承有序、代系最多，在中国陶瓷产区都属少有。
佛山秋色国家级非遗传承人何信：50多年坚持创作“像生秋色”
在禅城区张槎青柯路老街巷的尽头，有一座自带小院的三层居民楼，这是何信11年前租下的工作室。每天早上8时多，这个高高瘦瘦、精神矍铄的老人从东方广场的家中踩单车出发，四十五分钟路程到这里，开始一天的工作，直到下午四时下班回家……每天他都遵循着这样有规律的作息习惯。
何信今年73岁，接触像生秋色至今已有50多年了，去年5月，何信被评为佛山秋色国家级非遗传承人。从18岁被分配到佛山民间艺术社工作开始，何信就跟随秋色车间的梁次师傅学做像生秋色。很长一段时间，秋色巡游中展示的仿真食物“瓜果”“烧猪”“卤鹅”，都是出自梁次、何信等手工艺人之手。
2019年8月23日，佛山秋色国家级非遗代表性传承人何信正在指导女儿制作秋色作品。/佛山日报记者张弘弢实习生何满灿摄
上世纪90年代，塑制市场对传统工艺的像生秋色造成很大影响，不少手工艺人纷纷转行，仅剩下何信等少数人仍在坚持。“批发塑制苹果，十元钱可以买四个，对我们来说，连材料费都不够……”对于行业现状，何信很坦然，他说：“两三年才接到三万元的订单，通常都是文博单位的陈列需求。没钱赚自然就没多少人愿意去学、去做，但我已经把制作当成每日的习惯，即便没订单，也会出于兴趣，开发一些新产品。”
近期，何信又接到禅城区博物馆的一笔订单，工作室一楼的方桌上摆满的“鸡”“鹅”“海蟹”“干蒸早点”等仿真菜肴，就是这批订单。每天早上九时开工，中午吃完饭也不休息，就接着工作了，一直做到下午四时多。临近佛山秋色巡游，何信更要经常赶工。
作为国家级非遗传承人，何信对秋色传承也一直挂心。当听到佛山日报摄影记者表示可以将其制作技艺拍摄成视频在网上推广时，何信很开心。他一边接受采访，一边口述制作的每个步骤，如数家珍。何信说：“希望能让更多的人知道这门手艺，未必每个人都会学，也未必每个人学了之后都能坚持做下去，但有人了解就是一件好事。”
女儿何雅欣和三个女徒弟是何信手艺的传承者，除帮何信制作外，她们在佛山市非遗保护中心的指导下，频繁走进校园推广像生秋色的基础制作工艺。尽管制作像生秋色目前没有稳定的收入，难以吸引年轻人从事这门手艺，但何信并没有放弃，“有生之年，自己会把这门技艺传承下去，不让它失传，让更多的市民喜欢它、了解它。”
广东醒狮国家级非遗传承人黄钦添：专注南狮文化传承，海内外弟子逾5万
广东醒狮属于狮舞中的南狮，是一种地道的广东省传统民间文化。2006年，广东醒狮列入第一批国家级非物质文化遗产名录。去年，第五批国家级非物质文化遗产代表性传承人名单公布，53岁的黄钦添成为佛山首位上榜的醒狮传承人。
国家级非遗佛山狮头扎作代表性传承人黎伟正在展示黎家狮。/佛山日报记者张弘弢摄
过去一年多，黄钦添结合广东省南狮援疆行动，将传承之路深入新疆喀什。6月16日，广东省龙狮运动协会派出10名南狮教练到喀什进行新一期教学活动，身为协会常务副会长的黄钦添随队前行。
7月6日，“广东南狮援疆汇报演出暨首届疏附县中小学校南狮比赛”在疏附县第一中学举行。咚！咚！咚咚咚……在节奏感十足的锣鼓声中，一只只既神气又活泼的醒狮陆续登场，秀出看家绝技。
“醒狮对孩子有着天然的吸引力，狮子舞到哪里，都能迅速吸引眼光，收获孩子们的喜爱。”看着每一只醒狮在台上左腾右挪、前探后视，活灵活现地表演一系列极具观赏性和戏剧性的传统南狮套路，黄钦添联想起当年自己学舞狮的情景，还有二十多年来自己带过的醒狮少年。
黄钦添小时候跟着师父练洪拳、学舞狮，晚上训练结束后总是相约祠堂喝粥吃粉。没想到一碗碗夜粥，勾起了黄钦添学艺的兴趣，也引起了他从艺的决心。得到师父真传的黄钦添组建起龙狮团，20多年来，只专注一件事——传承南狮文化。
黄钦添（右）手把手教导学员。/受访者供图
如今，已培养出一批得力弟子的黄钦添，只要没有外出任务，仍会回到中联黄飞鸿武术龙狮团亲自指导队员。“学狮艺容易，但要修好狮品，传承狮文化一点都不简单。”所以，黄钦添秉承“先成人后成才”的宗旨，为龙狮团每个队员规划好发展道路。平日除了训练、表演、比赛等工作，有前辈定期向他们教传统文化课，日后想继续在龙狮的道路上发展的，就协助他们考取教练或裁判资格，若想开拓另一番事业，中联电缆旗下的企业会优先聘用。
组狮队、进校园、设分会，多管齐下的黄钦添在海内外的弟子已超5万人。他并不太在意这些数字，他更希望与时间赛跑，在传承和保护狮舞上能够做得更多。这些年，他带着团队踏足国内外多个地方搜集资料，走访了多位本地老前辈，通过不断印证和考究，渐渐整理出十几套传统狮艺的模式、套路等，并将其整理成文字、图片、拍摄成教学视频，“这项工作，我会一直做下去”。
观察：非遗“活”了，才能“火”起来
非物质文化遗产是历史的“活化石”，承载着一个民族的历史记忆。而它的演变和所有事物一样，都是处在不断更新、发展，甚至淘汰的过程中，文化传承面临着严峻考验。
传承首先要解决“人”的问题，要有人愿意坚守传统，守住这些即将“远去”的技艺，这需要对文化有一种情怀。但只有情怀还不够，在市场经济时代还需要让产品拥抱市场。佛山非遗传承人正努力将这两个动力汇聚一起，形成可持续效应。
佛山市博物馆副馆长、佛山市非遗保护中心副主任关宏说，佛山有完整的国家、省、市、区四级传承人体系，建立了较为坚实的传承基础。要让这个基础继续稳固，需要更多年轻力量加入到非遗传承的队伍里，除了引起他们的兴趣，还要让他们看到前景，愿意把它作为事业。
“当传统文化融入现代生活，非物质文化遗产就会赢得这个时代的热情接纳。”关宏说，把传统的工艺和时尚相结合，为佛山非遗传承打开了新途径。石湾陶艺、香云纱成为佛山非物质文化遗产生产性保护的优秀案例，“传二代”“传三代”则创作了一批与老百姓生活息息相关的产品，深受大众特别是年轻人喜爱。
“三水玉雕”的传承人钱景笙尝试将传统玉雕与时尚潮流结合，设计了系列可爱的玉器零部件，让客户可以发挥创意做出专属的、独一无二的翡翠手串。钱景笙说，过去很多人认为玉器都是中老年人的配饰，相比走在潮流尖端的国外奢侈品牌、潮流品牌的珠宝，玉器配饰与时尚难以挂钩。但经过几年的努力，钱景笙公司所生产的传统玉器逐步培育起自己的年轻消费群体，丰富的产品线既能满足日常搭配，又能登上宴会、典礼，消费者搭配任何场合的服饰都不失时尚。
佛山狮头是国家级非遗项目，近年来在国家级传承人黎伟及其弟子欧琦辉的努力下，开发出3D打印磁悬浮狮头、狮头信箱、“狮意”狮扇等系列狮头文创产品，引起了广泛注意。佛山动漫人叶晓敏也看中佛山狮头的影响力，打造出国潮IP“狮王阿醒”——自去年7月，“狮王阿醒”的标准照出炉后，它的形象已陆续在服饰、手办模型、茶饮品、体育用品、手机配件等上完成了商业授权，备受年轻人青睐。
叶晓敏说，在创新的同时，她也非常重视对传统文化的保留，“我们做‘狮王阿醒’的形象时，都问过老师傅们，比如青鼻子的设定——这不是我们胡乱做的，青鼻子是传统‘醒狮’的颜色，还有‘狮王阿醒’脸上的花纹，看起来很复杂，这也是有讲究的。”她认为，佛山非遗文化是动漫创作的一大宝库，她打算从中挖掘更多动漫IP原型，为保护佛山传统文化贡献一分力量。
记者丨束维、招钰英