中秋、国庆将至，为了保证“两节”前辖区群众舌尖安全，构筑节日期间食品安全防线，今年，区食安委早安排、早部署、早行动，于9月3日上午组织区市场监管局、荷城街道等单位，深入到区内各食品生产经营企业开展中秋国庆节前食品安全检查行动。当天检查未发现食品安全隐患，我区节前食品安全状况稳定。

综合考虑节日期间的人流密集分布点和重点销售品种，检查组随机选取了部分食品生产经营单位进行实地检查。当天，检查组一行先行前往明苑宾馆，了解月饼生产情况，期间听取了企业负责人对制售月饼食品安全举措介绍，并实地检查月饼生产流程，查看了企业经营资质、进货查验记录、出厂检验记录、产品标识标注、食品安全风险防控体系建设、企业安全生产管理情况等。据了解，今年明苑宾馆月饼生产时间约为20天，每天月饼生产量约为5000个左右。

大润发超市是高明区消费人群最集中的地方之一，当天，检查组对该超市食品安全、消防安全工作进行检查，并了解应节热销食品保障和过期食品的后处理措施，抽查在售月饼的进货来源资料及检验合格报告。据了解，今年大润发超市在售月饼共20个品牌，203个品种，在售月饼统一由超市质检总部统一送检，目前尚未出现不合格产品。

检查组在大润发超市进行检查。

当天检查组还走进百乐幼儿园进行检查，重点检查该学校食品经营卫生状况、证照资质、索票索证、食品质量等，同时还详细解了“阳光餐饮”的建设及运营情况。据该幼儿园负责人介绍，该校作为第一批加入高明“阳光厨房”的单位，投入约万元进行设备更新，新安装有9个摄像头，社会公众可以通过APP实时观看厨房操作情况。

百乐幼儿园的学生们正在就餐。

“从目前区内检查看，各食品生产经营单位均能落实食品安全工作制度，依法依规生产经营，我区节前食品安全状况稳定。”区市场监管局局长臧继炎表示，食品安全重于泰山，要切实做好各项食品安全工作，包括自觉落实进货查验和索证索票等食品安全管理制度、加大节前食品专项检查和日常监管力度等。此外，各生产经营单位也要加强安全生产、消防安全意识，做好应急演练预案，加强人员培训，提升安全生产管控水平，确保节前安全。

文图/佛山日报记者刘嶒