23日，禅城区召开了加强区市场监管领域安全监管工作会议，由区委常委何战带队到石湾酒厂和澜石小学开展节前安全检查，并通过现场会对加强全区市场监管领域安全监管工作进行了部署。

现场检查：
走访企业和学校，加强国庆特别防护期安全生产教育
当天，队伍首先来到石湾酒厂展开检查。检查组深入厂房车间，重点检查了食品生产储存和锅炉设备等安全管理及落实企业安全生产主体责任工作情况。

据悉，石湾酒厂是禅城区内规模最大的食品生产企业之一，厂内建筑面积达4万多平方米。企业相关负责人郭先生介绍，无论是生产控制还是产品改良等方面，石湾酒厂都秉持质量为先的原则。据悉，石湾酒厂正在创建市级“放心消费”教育基地以及“放心消费”旅游景区。

检查组和石湾酒厂人员进行了座谈。何战表示，希望通过在节前了解企业安全生产情况，进一步提升企业安全生产意识，同时，镇街也要落实属地监管责任。

随后，检查组来到澜石小学，检查学校饭堂和落实安全生产主体责任工作情况。饭堂内，烹饪区、蒸饭区、加工间、配餐间以及检测室等等功能区间划分清晰，环境干净整洁。作为“阳光厨房”餐饮单位，这里还能实现实时监控。通过饭堂门口的显示屏，洗切、炒菜、分餐的全过程一目了然。

“对于村民大型聚餐如何监管安全？”“在城乡结合部要重点留意食品作坊以及药店经营情况”现场会上，各镇街代表对安全监管工作形势、存在问题和工作思路进行汇报，与会人员针对节庆期间安全隐患排查关键环节进行交流研究。

“保安全，关键要把压力由监管端向生产经营端传导。”何战强调，禅城要全面落实各方安全监管责任，尤其企业要严格落实安全生产主体责任，镇街要抓好重点领域和核心问题、落实属地监管责任；要突出重点监管，切实加强对食品药品、特种设备和工业产品质量方面的监管力度，确保市场监管领域的安全稳定。

下一阶段：
围绕五大重点，全面加强安全隐患排查整治
据悉，去年禅城区在食品安全评议考核名列全市第一，同时，商事制度改革、专业市场转型升级、智慧市场监管体系建设，“阳光餐饮”建设、小作坊集中加工管理、放心消费肉菜市场“三联创”、特种设备风险分级管控和隐患排查治理双重预防机制等工作取得一定成效。

当天会议上，区市场监管局局长刘文华表示，下一步，禅城要从五个方面、全面加强辖区内安全隐患排查及整治工作措施：

一要加强食品领域风险隐患排查整治。针对重点区域、重点品种、重点对象，持续加大监管执法力度，严厉打击食品生产经营环节违法违规行为，坚决取缔“黑工厂”“黑作坊”“黑窝点”，严肃查处保健食品虚假宣传和违规销售问题；解决学校及幼儿园食品安全主体责任不落实和食品安全问题；重点解决蔬菜、禽蛋、猪肉、水产品质量安全和农药、兽药添加禁用成分问题；

二要加强药械领域的风险隐患排查整治。要大力推进大督查、大排查，深入查找药品、医疗器械安全风险。突出对特殊药品、含特殊药品复方制剂、疫苗等重点品种监管，开展无菌和植入类等高风险医疗器械专项检查。组织疫苗、血液制品和大容量注射液等高危品种专项检查，落实定期信息研判和风险会商机制，开展新兴业态、重点环节、品种风险分析，及时采取措施解决系统性、区域性、苗头性风险；

三要加强特种设备的风险隐患排查整治。强化重点区域、重点场所、重点设备的安全监察，继续推进涉煤气企业特种设备、叉车、大型游乐设施等专项整治。要重视“回头看”整治，对发现的每个安全隐患都要建立挂号、销号机制，不消除隐患绝不销号。要加强对停用、报废或注销特种设备的核查，防止这些特种设备被重新投入使用；

四要强化工业产品质量安全排查整治。全面开展危险化学品产品质量安全专项隐患排查治理。对检查中发现的问题企业要逐户建立档案，逐项落实整改措施，并形成监管闭环。深入推进重点工业产品质量安全专项整治，充分发挥技术专家的作用，组织对获证企业开展专项监督检查，对发现的问题，该责令整改的责令整改，该撤销证照的撤销证照。监管成效最终要体现为企业认真落实主体责任，确保不发生区域性、行业性质量安全问题；

五要狠抓问题产品的处置。要持续加大监督执法力度，善于执法，敢于执法，保持对违法行为的高压震慑。对于问题产品，要第一时间组织开展调查，从严从快做好处置。要责令企业彻查原因、限期整改。要加大对虚假宣传、大型电商平台的监管，营造良好的市场经营环境。

文/佛山日报记者林晓平 通讯员严锦锋
图/佛山日报记者林晓平