近日，“在家被迫成才的我”“宅家美食pk赛”等话题相继登上微博热搜，引发广泛讨论。网友手捧自制小蛋糕、凉皮、油条等，纷纷笑言：宅家14天把我们逼成了中华小当家。

因为新冠肺炎疫情，今年春节假期显得格外长。特殊时期呆在家里，对习惯了叫外卖的年轻人来说，如何解决一日三餐的吃饭问题，成为头等大事。

“现在外卖不能进小区，没那么方便了。”说起外卖对自己生活的影响，一年外卖订单数超过300份的毛小小很有发言权。

一年叫外卖超300份，如今开始学做饭

“您好，麻烦到小区门口拿一下外卖。”2月16日上午11时，家住西南街道时代城的毛小小接到外卖员的电话，迅速换上衣服鞋子，戴上口罩下楼，到小区门口取她早上点的外卖。

这样取外卖的流程，已经持续大半个月了。自疫情发生以来，时代城实行封闭式管理，外卖员一律不得进入。因此，毛小小每次点外卖都得穿戴整齐、做好防护措施后，自己跑到小区门口拿。

毛小小目前从事文字工作，从正月初五便回到三水居家办公。在同事眼中，她是一个“外卖大户”，虽说是独自居住，但当天的外卖足足有两大袋。打开一看，分别是水饺、橘子等速冻食品和水果。

“我一年点外卖估计超过300次。几乎每天的午餐都是点外卖，有时加上晚餐、下午茶，一天会点好几次外卖，但疫情发生后，点外卖的次数明显降低了，尤其是即食外卖，半个月内我只点了三四次。”毛小小说，最近她比较多选择在外卖平台上购买速冻食品和食材回来自己煮，这样能保证好几天的日常吃喝。偶尔实在没有时间煮，才会选择叫即食外卖。

宅家14天把大家逼成了中华小当家。/朋友圈截图

在毛小小看来，这样做也是被逼无奈。“点外卖的前提是有外卖可点。”如今，不仅外卖平台上能点餐的店铺屈指可数，而且社区管理严格，好几次想到要去小区门口取外卖，就放弃了点外卖的想法。除此之外，她还要考虑外卖商家的食物安全卫生等问题。

“不过，餐饮店的外卖也很贴心。还会写上装餐员、骑手、厨师的姓名及体温，看起来放心了不少。”毛小小也坦言，外送餐点上贴上的“安心卡”为她平添了几分信心，毕竟作为普通人，保证自己的安全和三餐同等重要。

外卖安心卡。/受访者供图

订餐量大幅减少，无接触配送成主流

据悉，目前三水所有的餐饮服务单位暂停提供现场就餐，可采取外卖或打包外带的方式提供餐饮服务。目前，外卖平台上处于营业状态的餐饮商家仍然不多。

据悉，往年在大年初七之后，外卖平台上大部分的的商家都恢复正常营业。今年时至2月中旬，平台上只有大约20%的商家在接受外卖业务，其余都处于未开工的状态。

餐饮商家不营业，订餐量自然就会变少。“现在一天送20单左右，主要还是宅在家里的年轻人，甚至有好几天连续给同一个人送餐。”余伟锋是饿了么三水站的外卖员，他说，因为推迟复工的原因，往日里订单量大的写字楼客户几乎没有，多方面原因让外卖订单量大幅下降。

外卖员余伟锋到商家取餐。/佛山日报记者陈玲玲摄

无接触配送之下，等待被取餐的外餐。/受访者供图

送的外卖少了，余伟锋的工作却没有因此变得轻松。疫情发生后，余伟锋所在的外卖送餐平台站点加大了安全防护措施，外卖员首先做好自身防护，在上班前测量体温、送餐全程佩戴口罩之外，每日还要定时对餐箱喷洒酒精，做好消毒工作。

同时，为了让市民减少心理恐慌，餐厅还为每一份送出的餐点贴上食安封签，消费者可以在每一张“外卖安心卡“上，明确知道今天这份餐品的制作者、装餐员、送餐员分别是谁及他们当日体温情况，做到每一份餐均可追溯。

“给宅家的客户送外卖，还有一个比较大的变化就是，我们不能进入小区了，现在也提倡无接触配送。”余伟锋说，疫情期间，三水很多小区都实施了封禁，禁止外来人员入内，通常会在小区门口的保安亭设置一张桌子用于暂时存放住户的外卖。尽管刚开始客户不理解，但慢慢都能接受了。“主要是等待取餐的时间长了，一般要五分钟。”

文｜佛山日报记者陈玲玲

视频｜佛山日报记者陈玲玲 赖基润

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