食品安全知多少 | 春节将至，看佛山如何保障食品安全→

据悉，2022年佛山在全省率先启动重要农产品、食品全过程溯源管理，以生猪肉品、水产品、蔬菜、烧腊熟食、湿粉等重要农产品、食品为试点品种，推行一企一档、一店一码、一品一链、一键接货、一扫查询信息化溯源管理模式，促进食用农产品、食品安全保障和品质提升。截至1月10日，全市7家生猪屠宰企业、17家食品集中加工中心、16家湿粉生产企业、337家在营农贸（批）市场、1830家学校食堂推行信息化溯源管理。

“通过食品安全溯源管理，食品实现来源可查，去向可追，风险可控。”佛山市市场监督管理局食品销售科科长贺炯威表示，市市场监管局在疫情后期全力推进食品安全保障工作，为经济的稳定有序恢复发展保驾护航，希望广大市民朋友放心消费，安心吃，愉快地过大年。接下来，佛山市市场监管局还将持续加大春节前监督检查力度，不断提升经营者食品安全主体责任意识，保障人民群众“舌尖上的安全”。