【创城在行动】注意!这3类食用油,最好别吃!
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在超市的食用油专区,能够看到琳琅满目的植物油,其中就包含了不少调和油的品类。
市监君听说调和油最大的特点就是营养全面,买一瓶相当于同时吃好几种油,长期吃有利于人体健康。

调和油营养更多样?

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小分量包装
小包装容量小,能很快地把它吃完,然后就可以进行下一个品种的轮换,这样更有利于多品种、多样化选择。
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注意配料表
种类多的前提下,各个种类的占比要相对来说均衡一点。
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维生素E的含量
我们可以通过商品的营养标签去看,如果已经标注了维生素E的含量,肯定比没有标注的要高。
同样标注了的,可以选择在标注里面相对高的油去选用。



每日油摄入量:25克~30克
控制温度:150℃~180℃
容器:玻璃或者瓷质
换着品种吃
如果脂肪酸构成类似,换着吃和不换的区别并不大。
比如:
不同油脂替换,应该按照脂肪酸构成不同的品种来换,比如葵花籽油和花生油替换。

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编辑:水乡杏坛微信编辑小组
素材来源:中国食品药品监管杂志、四川市场监管
声明:图文版权归原作者所有,如有侵权,请联系删除。
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