容桂“生菜宴”预售中！大啖生菜包，品非遗美味
“开库广济 乐善容桂”2023年容桂观音开库民俗活动即将到来，“借库”行善、畅玩容桂之余，品尝生菜宴也是必不可少的行程。“生菜包”一包，好事自然来；吃了“生菜包”，包你“心福口福”，日子过得有滋有味。
生菜会始于明末清初，盛于清代，延续至今。2022年，生菜会入选顺德区第九批非物质文化遗产代表性项目名录。
生菜会以观音信俗为依托，以主食生菜包而得名。生菜包主要原料是蚬肉、生菜和韭菜，寓意生财有道、五谷丰登。《顺德县志》有“啖生菜、春饼，以迎生气”的风俗记载。
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自2017年至今，容桂餐饮行业协会牵头举办“容桂祈福生菜会”，让市民能够在容桂辖区内体验民俗传统、享受美食盛宴，筵开500席的盛况历历在目。今年，容桂餐饮行业协会鼓励会员单位自发举办生菜会，目前共有30多家餐饮店推出了“生菜宴”或“生菜会菜式”，有意品尝的市民记得提前预约啦！
这些餐饮店，推出特色生菜宴：
这些餐饮店，推出美味生菜包：
重要的事情说三遍
生菜宴需提前预约
生菜宴需提前预约
生菜宴需提前预约
正月廿五、廿六约定你
一起大啖生菜包！
来源丨容桂宣办、珠江商报
风车转来祈福声！2023祈福行善观音开库活动热闹回归
