用合水粉葛做的曲奇饼，你吃过没？
在高明
吃到合水粉葛并不稀奇
但用合水粉葛做的曲奇饼你吃过吗？
作为合水粉葛的种植大户
佛山市禾田生态农业发展有限公司
（下称“禾田农业”）
近年来一直探索粉葛产品深加工
延长产业链
禾田农业的粉葛田里，农民在采挖粉葛。
在尝试中
禾田农业总经理李伟玲
发现用葛粉制作出来的曲奇饼
口感松软、入口即化
与市面上传统的曲奇饼口感有明显差异
几番探索后
“种田婆”葛粉曲奇饼问世
李伟玲在展示新鲜出炉的葛粉曲奇饼。
李伟玲介绍说
葛粉曲奇饼委托了一家有资质的饼厂
按订单生产
葛粉全部来自禾田农业种植的优质粉葛
曲奇饼90%配料都是葛粉
另外还会添加做饼需要的
面粉、黄油、牛奶以及少量的盐和糖
成品均是纯手工制作
葛粉曲奇饼所用的合水粉葛。
在委托工厂的生产车间
李伟玲介绍了
葛粉曲奇饼从配方、拌粉、成型
再到包装运输的全流程
包装成盒的葛粉曲奇饼。
要想葛粉曲奇饼质量过关
配方要严格按照比例
拌粉过程中添加用料的顺序也有规定
拌粉时间需要精准拿捏
过久或过快都会影响饼干口感
烘烤完成后
饼干要注意晾干降温
完全冷却后才能包装成盒
“种田婆”葛粉曲奇饼
有咸味和甜味两种口味
用不同的外包装颜色加以区分
不同口味的葛粉曲奇饼。
葛粉曲奇饼是禾田农业探索合水粉葛深加工中的其中一个产品。除此以外，禾田农业还推出了葛根面、葛根粉丝等绿色产品。这些产品的推出为禾田农业拓宽了粉葛产品的市场，提高了产品附加值，为企业持续扩大粉葛种植面积奠定了市场基础。
购买地址：
1.高明区荷城街道中山路301号名仕居门卫旁第一卡商铺；高明区更合镇佛山市禾田生态农业发展有限公司
2.“高明有礼”示范体验店：高明区君御温德姆至尊酒店1层东大堂
抖音店铺名称：禾田农业种田婆
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高明发布微信编辑部
文字：高明融媒体中心何志勇
图片：高明融媒体中心仇骏荣
编辑：高明融媒体中心麦颖琳
审校：谭健才、黎翠怡