民以食为天，食以安为先。随着人们对美好生活的向往，对食品安全也提出越来越高的要求。作为全国制造业名城，佛山市也是闻名遐迩的美食之都。如今，佛山正擦亮食品安全的“金字招牌”。

佛山是广东省内唯一的第三批“国家食品安全示范城市”创建试点，将于2023年迎接国家验收。争创“国家食品安全示范城市”过程中，佛山全面落实“四个最严”要求，以机制创新推动属地管理责任落到实处，全市以上率下，“一盘棋”全员抓落实。

在此基础上，佛山持续强化溯源管理、创新智慧监管、推进“两法衔接”、壮大产业集群，多项“示范引领”项目成效显著。