农家风味，山水林景！这家美食太太太馋人了丨知味云东海

知味云东海

YUMMY YUNDONGHAI

无论是天上飞的、地上走的

还是水里游的

云东海长岗采摘园里都有！

在厨师的妙手下

它们化作一道道独具特色的美食！

环境超正 

长岗采摘园位于云东海长岗村

园子有30多亩

从入口处驱车驶入

一边是水塘 一边是园林

环境清幽洁净

负责人婉姐介绍

农庄里大部分食材都是自给自足

水塘里养的鱼、农田里种植的蔬果

在小山岗放养的走地鸡和鸭

在大棚里“飞走自如”的乳鸽

……

食材新鲜又健康，食客所见即所得

园子里种有蔬菜以及木瓜、嘉宝果、

龙眼、桑果等水果作物

到了成熟期 满院子的瓜果飘香

山水林景一应俱全

在这样的环境中吃饭

心情都靓滴！

美食超正 

这里的菜式没有花哨的包装

但是啖啖好味~

推荐几道招牌菜

小海吃过都舔舔脷~

广东人爱吃的黑醋姜

在长岗采摘园得到“升华”

选用的白鸽蛋比普通鸡蛋营养更丰富

口感细嫩、爽滑

看↓一颗颗晶莹剔透

在黑醋的浸煮下 猪脚软滑

入口即化 满满的胶原蛋白！

还有那不起眼的姜

甜辣滋补的 可开胃了！

鲮鱼起肉后剁碎

与腊肉腊肠、冬菇、云耳、马蹄

一起搅拌调味

然后重新酿进鱼皮里

放进油里慢火煎炸

鱼的鲜里里加入了几种风味的香！

碌鹅在热油中煎到金黄

让表皮迅速收缩 锁紧肉汁

然后放入耗油、姜油等调料

简单的调味料便激发出鹅肉的香味~

这不是平平无奇的芋头

这可是吸饱碌鹅汁的超绵软芋头！

用碌鹅汁煮上一会

就成了一道无敌下饭美食~

长岗采摘园拥有自家鸽场

不仅供应店内食客

还供应给佛山市内各家乳鸽美食店

负责人婉姐介绍

由于鸽子在比较高的大棚内养殖

它们每天“飞走自如” 运动量足够

没有一般鸽子的膻味~

红烧乳鸽外脆内嫩

撕开就漏汁

一个人能干两只！

周末快到了

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