知识科普丨商超、士多店经营要注意什么呢？
“糖盐酱醋米、黄酒白酒葡萄酒……” 小超市、小士多等食品销售场所 是市民生活消费购物重要场所 那么商超、士多店经营要注意什么呢？ 各位街坊朋友 快来看看吧！
食品销售必须取得合法经营资质，按照核准项目经营，不得无证经营、超范围经营。销售门店内醒目位置需公示食品经营许可证或备案证书、从事直接入口食品工作人员健康证等有效证件。
↑图为食品安全信息公示内容
散装食品主要包括各类熟食、面及面制品、速冻食品、酱腌菜、蜜饯、干果及炒货，需在容器或外包装上按规定标明食品名称，生产日期（生产批号），保质期，生产经营者名称、地址、联系方式等内容。
如果是直接入口的散装食品，还应该采用加盖或非敞开容器盛放等防护措施。
销售保健食品要注意查看食品外包装上的“蓝帽子”标记，了解保健食品与普通食品的区别，如红牛、东鹏特饮、劲酒等带“蓝帽子”标记的功能性饮品均属于保健食品。
保健食品要划定专门区域或柜台、货架，设立“特殊食品销售专区（专柜）”提示牌，提示牌为绿底白字，并在显著位置标注“保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病”等消费提示信息。
在店内显著位置设置“不向未成年人出售酒”的标志，共同守护未成年人健康成长。
要对消费者公示食用农产品名称、产地、生产者（销售者）名称（姓名）、检测报告等信息。销售肉类来源要明确，有动物检疫合格证、肉品品质检验合格证等证明。
在看点这里
