春回大地，万物复苏，大自然馈赠的美味野菜也悄然来到了我们的身边。在我国，作为野菜食用的植物很多，现在是野菜最鲜嫩、品种最多的时候，荠菜、水芹菜、香椿、苜蓿、茵陈、蒲公英、榆钱、马齿苋、蕨菜、枸杞芽……随着人们生活水平提高，追求过精过细的食物成为人们的时髦生活之后，野菜又因其味道鲜美、有特殊的营养，而备受青睐。若误食有害野菜，烹饪方法不对或过量进食易引起消化道不适或中毒症状，严重者还会危及生命安全，每年各地因食用野菜中毒事件也时有发生，尝鲜别尝“险”！
来源｜央视新闻、科普中国、中国食品安全报、顺德市场监管
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