百合马蹄糕[哇][哇][哇]

材料：马蹄粉250克，马蹄8只，干百合45克，白冰糖300克，清水1500毫升，花生油适量。

做法：
（1）马蹄去皮，切碎。干百合清水泡软，切碎。
（2）750毫升的水把马蹄粉开成浆，备用。
（3）750毫升水加入白冰糖、马蹄、百合，在锅里煮15分钟，然后缓缓加入三分之一的马蹄粉浆，一边加入一边搅拌，约煮2分钟，煮成熟粉浆后熄火。（4）把剩余的三分之二马蹄粉浆倒入，并均匀搅拌，形成生熟混合的粉浆。（5）蒸糕的盘子里面涂上一层花生油，然后倒进生熟粉浆，用猛火蒸20分钟，蒸好后取出冷却，切成块状即可。

广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授点评：马蹄性味甘寒，具有清热生津的作用；百合性味甘微寒，具有清心安神的功效。再搭配清润的白冰糖，可共同起到养阴敛汗、除烦安神、生津润燥的功效，尤其适合广大爱美的女性。

来源：广东中医药