立案3宗！大良加强”网红街”金榜牛乳街食品安全监管

在大良2023-04-21 18:02

“五一”小长假将至

又到了顺德美食

吸引天南地北的游客

前来寻味的时刻

作为顺德中心城区的大良

对“网红”街区的餐饮店

加强监督检查

为食客“舌尖上的安全”保驾护航

4月20日上午，大良市监所对金榜牛乳街开展执法行动，聚焦双皮奶、牛乳、鱼皮等顺德特色美食展开检查。

工作人员在金榜牛乳街开展检查。

大良金榜牛乳街曾经是养水牛的聚集地，近年来已成为游客寻味小吃的好去处，年轻人网红“打卡”的新地标。各种小吃在金榜牛乳街汇集，即使是工作日，街上亦不乏慕名前来寻味顺德、寻味大良的游客。

央视曾向全国人民展示大良金榜牛乳街的美食文化。

执法人员走进一家家

餐饮店、食品销售单位

对店铺的营业执照、相关经营许可证

卫生情况、菜单价目表等

进行详细的检查

检查发现

有店家售卖凉拌鱼皮

但不在食品经营许可范围内

还有经营许可证尚未拿到

便迫不及待想要提前营业

……

执法人员告诫经营者

必须取得食品经营许可

及相关经营项目

才可以开展经营

此外，在某装修中尚未正式营业的奶茶店，执法人员还发现了网红竹筒。工作人员告诉经营者：“这种竹筒奶茶现在很火爆，几乎成为各个旅游城市的打卡必备，但实际上，这种竹筒很容易发霉，如果店家进行二次利用，消毒做得不到位，容易存在食品安全隐患。而且这种竹筒不环保，希望引导各店家减少使用这种竹筒材料。”

近年来，竹筒奶茶成为网红单品，但竹筒的进货渠道难以保障，大良市监所也将大力监管进货渠道，保障食品安全。

图源：网络

本次行动共对57家餐饮店、食品销售单位等进行检查，发出食品餐饮操作规范“顺口溜”、餐饮食品安全操作指引、商品价格行为提醒告诫函各57份，发出《限期改正通知书》4份，立案3宗（超出许可经营范围从事经营活动2宗、违反明码标价规定销售商品1宗）。后期，大良市监所还将对不符合要求的店家进行复查，将检查落实到位。

据了解，大良市监所联合综合执法办、消防、村居等各方，今年初组织了金榜牛乳街63户经营户召开食品安全、消防安全和环境卫生工作会议，提前介入普法，同时组织联合行动，发出整改通知书16份。大良街道各部门在“老区焕新”发展过程中柔性介入、教惩结合，先普法、再整改、再验收，既有力度、更有温度，不但给予了特色街区充分的发展空间，更带动起周边片区的协调协同发展。

“我们这次除了检查食品安全，还对店家的价格进行了检查，要求各店家要明码标价，不得在假期期间哄抬物价。”大良市监所相关负责人表示，接下来，大良市监所还将继续联合大良综合执法办、属地居委会等部门一起对清晖片区食品安全、价格、卫生等问题进行整治，希望在五一假期期间，让游客拥有更好的旅游体验，放心舒心寻味。

@顺德餐饮店、食品销售单位老板

请收下这份

提醒告诫书和操作规范“顺口溜”

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