荷城街道目前有养殖池塘2.5万亩，主要养殖分布在江湾、塘南、南洲、石洲、范洲等村居。养殖品种以桂花鱼、鲈鱼、四大家鱼等鱼类为主，以饲料桂花鱼和鲈鱼为代表的高值优质鱼类养殖比例逐年提高，目前高值鱼类养殖比例已占约四成。荷城街道近年通过多方努力，引进了东沣渔业、合沣渔业、腾太水产等多个优质水产企业，培育本地品牌，大力促进了高质量现代渔业发展。

荷城街道现有花卉苗木种植面积约0.93万亩，以小型盆栽、草花和观赏苗木为主，主要分布在石洲、南洲、塘南村委会，2020年荣获广东省“一村一品、一镇一业”花卉苗木专业镇称号。辖区内有旺林园艺有限公司、正茂园艺有限公司、鸿业园艺等规模较大的花木种植龙头企业。其中位于石洲村的旺林园艺有限公司以研发和培育蝴蝶兰作为主要特色进行品牌打造，同步推行“互联网+花卉”营销新模式，推进花卉经营主体与电商平台对接合作，在提升自身经济效益的同时，也为石洲村产业振兴夯实了基础。