近期天气转暖雨水增多，食物容易发生腐败变质，食源性疾病进入易发、高发、突发期。为切实防范食品安全风险，确保广大消费者度过一个欢乐祥和、健康平安的“五一”假期，均安市监所提醒广大消费者，节日期间要提高风险防范意识，谨慎采购、食用高风险食品。

一是不采摘、不购买、不食用来历不明或者有毒有害的食物（如野菜、野生蘑菇、野果、河豚鱼、发霉变色甘蔗等）。

二是不购买、不饮用无标签标识、成分不清、来历不明的自制酒、泡制酒、散装酒以及花生油等。

三是要拒绝野生动物，包括竹鼠、蛇类等人工养殖的陆生野生动物均在法律法规明令禁止食用范围内。

四是要谨慎食用生食海产品、熟卤肉、凉菜冷食等高风险食品。

一是采购食品应选择证照齐全、储藏条件较好的商场、超市和农贸市场等，购买前要检查是否新鲜、是否在保质期内、包装是否完整无损，有无鼓包、胀袋等现象；不采购“三无产品”、过期产品、包装和外观异常的产品。

二是外出就餐选择证照齐全、环境整洁、食品安全量化等级评定高的餐饮单位，就餐前要注意检查食物是否异常、是否新鲜、是否烧熟煮透、餐具是否洁净；

三是网络订餐、点外卖时要注意查看商家相关证照情况，尽量选择近距离的餐饮单位订购。收到食品后要检查包装及食材质量，及时加工或食用，勿长时间存放。尽量不网购凉菜、生食食品、冷加工糕点等高风险食品。

四是在外就餐或者食用外购食品出现不适时，应立即停止食用可疑食物，尽快到附近医院诊治，保存好可疑食品样品、消费票据和就诊记录等相关证据，及时拨打12315或12345热线，维护个人合法权益。