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潮赏古镇丨将养生进行到底!“老广”认证百年老字号出品,再“刁钻”的胃也被征服

祖庙微新闻

黄祥华养生堂

现代人生活压力普遍较大,身体健康问题日益被重视。忙碌完一天,不妨来一盅滋补靓汤和一碗养生炖饭,补补元气,养生保健。在佛山古镇,黄祥华养生堂是你不错的选择。

踏入黄祥华养生堂,古朴的气息扑面而来,与岭南天地自有的古色古香非常匹配。书法作品、荣誉奖项铺挂于墙上,全店均使用老式红砖石地面和木质桌椅,最大化还原了传统广式老宅的装饰和风格。

据了解,黄祥华养生堂起源于“黄祥华如意油”,是创制于清咸丰十年(1860年)的一家百年老店,至今已有160余年历史。“黄祥华如意油”是不少佛山人药箱的标配,曾因医治好李鸿章的家人而“走红”,销量猛增,行销海内外。1998年5月,佛山市政府将岭南天地光明里77号的“黄祥华如意油”祖铺列入佛山市文物保护单位。

2012年,祖铺便以“黄祥华养生堂”为名在禅城区岭南天地原址上重新开张,现由黄祥华第六代传承人接手经营。店内除经营传统的如意油,还出售凉茶、炖汤、蒸饭等餐饮产品。

珍材实料还原本味

给食客回家的感觉

广东很讲究吃,推崇简单本味即美味。黄祥华养生堂最大的特色便是“没有科技与狠活”,每日出品坚持采购新鲜食材,不添加味精、添加剂等调味品,最大化还原食材本味,非常符合广东人喜好清淡鲜美的口味。

汤品炖品,更是每一位广东人的情结。黄祥华养生堂以养生保健作为宗旨,利用各种中药和食材研发出各类粤式蒸饭和养生炖品,深受“老广”喜爱。主推产品牛奶炖花胶,选用优质鳕鱼胶,天然、美颜、滋补,是入店必尝的精选补品。此外,鸡骨草炖猪横利、杏汁炖猪肺、药膳浸凤爪、珍宝佛跳墙等也很值得一试。

目前市面上做养生汤品菜品的店铺越来越多,但黄祥华养生堂始终相信,只要坚持做好品质把控,保持自身特色,食客就会慕名而来。“我经常和师傅说,在煲汤做饭的时候想着这是为自己的家人而做的,便会更加用心,出品也会更加美味,要让食客觉得到店就餐就像回家吃饭一样,放心又舒心。”养生堂负责人古小姐说道。

黄祥华养生堂

地址:佛山市禅城区岭南天地文明里77号

营业时间:11:00-21:00

联系方式:0757-82030889

祖庙微新闻编辑小组

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