既饱眼福，又满足味蕾，这场粤菜名厨大战，精彩不容错过！

乐从发布2023-09-26 19:47

中式烹饪技能哪家强？

技能大赛舞台见分晓！

由顺德区总工会主办、乐从镇总工会承办的“2023年顺德区职工职业技能大赛‘粤菜师傅’中式烹饪技能竞赛”将于9月28日举行，众多名店名厨将齐聚佛山新城，一一上场亮出厨艺“真功夫”。

本次大赛将有来自顺德区的多名名店名厨齐聚现场同台竞技，上演一场精彩的厨艺比拼。参赛名厨将在140分钟内完成一道自选菜式和一道以“鱼”为题的指定菜式，由6位国家级大师评委进行评选打分，评选出1名金钻奖、5名银钻奖和若干名钻石奖，金钻奖获奖选手还将获得由顺德区总工会颁发的顺德区职工岗位技术状元称号。

值得一提的是，本次烹饪技能竞赛还将邀请大众评审参与，现场品鉴名店出品和名厨手艺，最受大众评审喜爱的两道参赛菜品将获得“顺德区最受欢迎招牌菜”大奖。

近年来，乐从餐饮业蓬勃发展，辖区内已有超3000家餐饮企业，其中大中型规模企业有300多家，镇内名厨云集，行业交流活跃。2023年顺德区职工职业技能大赛“粤菜师傅”中式烹饪技能竞赛的举办将弘扬工匠精神、加强职工爱岗敬业意识、弘扬职业道德、激发广大职工劳动热情和创造活力，有助于在乐从形成“尊重劳动、崇尚技能”的良好氛围。