石湾玉冰烧升价实锤，鸣响粤酒第一涨，反内卷向“名酒”
广东石湾酒厂集团
9月22日，首届石湾玉冰烧粉丝豪饮欢乐节在朱紫街炸裂开场，陪伴消费者上百年的玉冰烧，吸引了数万粉丝聚集打卡，它们还和粉丝达成了一个共同的“约定”。石湾酒厂彼时宣布：石湾玉冰烧出口装/普通装（以下以石湾玉冰烧统称）在内的几款主销单品将在近期升价。令石湾酒厂意外的是，粉丝皆是赞成之声。在白酒提价即遭反对的酒业舆论环境下，这当属一个奇迹。9月27日，知酒君获悉，石湾玉冰烧已于昨日正式升价约10%，提价信息实锤。何以做到？以石湾玉冰烧为例，其一直定位为亲民酒，虽不间断多次升级品质，但价格始终与消费者的期待同频，而石湾继以稳定的品质满足更多的市场预期。于石湾酒厂而言，这形成了一个发展的良性循环；更重要的意义在行业，不仅是首个跳出“粤酒低价竞争”的品牌，也是今年行业少数以品质为标尺升价的案例。这次石湾玉冰烧升价，体现的自然是其面对现实的自信、聚合自信的承诺和品牌升级的粤酒之光。因成本上涨而提价，对于亲民口粮酒，是一个正常且必然的行为。不过，这对石湾玉冰烧而言，却是一个艰难的决定。过去，粤酒整体都定位为亲民酒，各大品牌在很长一段时间都保持着一种默契，在核心畅销单品的价格上几乎保持着同步上升的节奏。近两年来，其中一家企业率先打响了价格战，以“提高再来一瓶中奖率”“搭配同规格产品”等进行销售，使得产品售价已经徘徊在10元左右。“这是粤酒成本的底线，加上其他成本，100%亏本，其品质也难以持续保证。”一资深粤酒从业人员透露，虽然大家内心抵触，但实际情况是越来越多的产品和企业加入了“价格战”。
广东省酒类行业协会会长彭洪，此前力推粤酒高端化升级，当粤酒内卷价格开始后，也多次组织会议调停，但因为价格战进入拉锯阶段，协会也颇感无奈。从这个角度看，石湾玉冰烧的升价算得上逆势而为，也是一次出其不意的涨价。根据市场信息反馈，今年秋季，石湾酒厂出现新一轮热销，开始供不应求。石湾酒厂于9月25日之后已针对该产品暂停了经销商打款，以确保前期已打款的货量正常供应，以及预足充分时间维持产品品质。停止打款和升价信息释放后，知酒君立马联系了多位经销商，他们均表示已经收到升价信息，“其实年初就该升价了，现在很多产品到最后已经没有利润，石湾玉冰烧十分畅销，我们有信心一起守护好市场。”另有经销商表示，对于酒厂实行停止打款以确保产品供应及维持品质水平表示高度认同，相信石湾玉冰烧多年来的品质坚持，将持续获得市场与消费者认可。
石湾酒厂集团也表示，石湾玉冰烧之所以能够畅销上百年，成为消费者的心头爱，源于其对品质即为生命线的坚守，“我们坚决不做任何牺牲品质、降低产品力的行为，来进行低价竞争。”数据显示，石湾玉冰烧酒等豉香型产品，近年来市场份额占比越来越大，单品销售额保持每年两位数以上增长。即便处于内卷之中，石湾玉冰烧的品质、价格和市场依然坚挺。百年石湾玉冰烧，书写半部粤酒史
敢涨价的底气原来在这！
石湾玉冰烧涨价10%，但因为其价格亲民，涨价后售价依然不超过20元。这对于当前品质光瓶酒的市场，依然是最具性价比的产品。重要的是，性价比之外，石湾玉冰烧还因坚持纯粮酿造而兼具“质价比”。“这次产品升价，是因为物价及其他成本上涨，而我们保持传统工艺酿造及品质持续提升，仅针对成本增加制定了升价幅度。”石湾酒厂集团对外解释了升价的原因。他们对此也早有自信，石湾玉冰烧自2003年焕新上市至今，单价年均皆有增长，一直为消费者打造的是“实在定价”的品牌形象，且已深入人心。这是物质层面的分析，无需赘言，我们更多关注石湾玉冰烧的品牌底蕴和影响力，这些形成了其具备持续升价的底气。历史底蕴首当其冲，玉冰烧始创于1895年，1917年开始出口海外，至今在全球销售超过30亿瓶。上世纪20年代已畅销港澳和东南亚地区，80年代创汇就达到300万美金，曾在1988年被高赞其是唯一打开海外局面的中国白酒。可以说，百余年的石湾玉冰烧发展史，就是粤酒发展的记录者和引领者，它陪伴了数代消费者，品牌形象已经根植于市场和消费者心中。因此，融入生活的真情陪伴，石湾玉冰烧强大市场基础也使得其升价容易被接受。
有广东酒业人士告诉知酒君，石湾玉冰烧是广东口粮酒首选，也是广东生活及粤式餐饮的标配。纯粮酿造的品质及与广东生活场景的深度关联，因此在广东各个阶层都一致认可和选择。比如，石湾玉冰烧因其豉香风味独特，口感醇和，是广东餐饮的必备“早酒”，而喝早茶本身就是广东人生活方式不可或缺的部分。可以看到，石湾玉冰烧以始终坚持纯粮酿造和自有风格，树立起了粤酒的品质担当，而这份自信恰是石湾玉冰烧释放出的诚意，唯有持续酿造好酒，才能实现“让生活更欢乐”的品牌助力。百年发展史、畅销海外顶流品牌、广东人生活伴侣……这些现象背后，既说明石湾玉冰烧亲民口粮酒的定位，更说明其早已具备名酒之实。石湾玉冰烧是中国豉香型白酒代表产品，其工艺为豉香型国家标准制定蓝本，先后荣获国家优质酒、国家地理标志保护产品等。从历史资料中，我们可以发现痕迹：1962年，国务院财贸办公室“名酒价格调整表”显示，茅台酒为2.97元/斤，玉冰烧为2.19元/斤，价格接近。作为一款中国名酒，石湾玉冰烧始终保持“民酒”价格的亲民态度。而这种战略坚持，已经成为“玉冰烧配生滚粥”“玉冰烧配叉烧肉”等最普通的生活场景，已然成功且无可替代。
而“亲民之酒，亦是亲民名酒”也让石湾酒厂集团明确了发展之路，即便在价格战正酣的粤酒市场，其依然坚持挺价立市场，不断提升品质力、渠道力和品牌力，打造匹配广东人生活方式的畅销“名酒”。这一思路也贯穿在石湾酒厂集团的战略部署里，从拒绝内卷开始，石湾酒厂制定了陈太吉酒庄和石湾玉冰烧双品牌，清雅型和豉香型双品类战略，以价值营销为主导，不断升级产品结构、打造湖南基地、加码文化引领，展现了粤酒的立体风采和魅力。可以预见，193年的石湾酒厂对优质品质的坚持下，拒绝内卷，其产品力自然增强，也将逐渐成为市场的主导者，而其品牌溢价能力的彰显，则将成为最核心的竞争力，这才是粤酒振兴的题中要义。欢迎新闻爆料，独家线索，核实采用即支付1000元。更多视频资讯
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