
又到了一年一度花好月圆中秋节!在这美好佳节,少不了与亲朋好友聚会叙旧,一起畅聊赏月,一起品味舌尖上的中秋美食,彼此分享团圆的喜悦。
品类繁多的食物,逐渐让中秋节变成了“美食节”,而不合理的饮食也会对机体健康产生一定危害!趁着过节犒劳一下自己的味蕾固然重要,但需注意中秋时节的健康饮食。
1.适当喝粥。中秋时节,人体湿热交蒸,抵抗力下降。这时喝些温食,可很好地健脾胃、补中气。2.少辛增酸。少吃辛辣之物,多吃酸性的水果和蔬菜。3.平衡营养。秋季应注意饮食中食物的多样性,营养的平衡,补充夏季因气候炎热、食欲下降而导致的营养不足。
过节时人们往往一次性买许多月饼,而月饼放置时间过久易引起馅心变质,食用后不利于身体健康。月饼含油脂、蔗糖较多,过量食用会产生滑腻感,容易导致胃满、腹胀,引起消化不良、食欲减退、血糖升高等症状。月饼吃不完,扔了又可惜,有些人会把月饼里的红枣、豆沙、蛋黄等馅料取出来再利用。如果把月饼的馅料拿来“二次开发”,除了摄取热量外,几乎没有其他营养价值。

2.不宜生吃:生蟹、腌蟹和醉蟹不宜吃。螃蟹以腐物为食,会滋生大量病菌,最好蒸熟后食用。3.不宜存放:螃蟹含氨酸较多,隔夜食用很容易导致组胺中毒。4.不宜同吃:螃蟹不宜与柿子、梨、茶水、花生仁等食物同食,容易伤害肠胃,导致腹泻。5.不宜过量:螃蟹性凉,食用过量容易导致腹泻。建议料理时可搭配葱、姜、蒜等辛香料,以中和螃蟹的寒凉。

秋季不宜口渴才喝水。饮水最好的时机是清晨,起床后饮一杯水,改善一夜机体相对缺水的状态。要注意饮水间隔时间的均匀。中秋喝汤可选萝卜汤、豆腐青菜汤。天气转凉,牛、羊肉配萝卜,青菜豆腐加排骨,热热地煮上一锅,让您暖心又舒服。
亲朋好友中秋团聚,难免会喝上几杯美酒助兴。秋季可以喝些米酒,老幼皆宜,尤其是对于脾胃虚寒的人,有散寒活气,养血滋阴的功能。但是,饮酒一定要限量,一旦饮酒过量,可喝些花茶来解酒护肝。
吃完月饼喝杯茶,解腻又健康。女性可以选择炒制的茶叶来温补,例如红茶和花茶;儿童、虚寒体质的人群可选择喝些山楂与麦芽泡的茶;对于高血脂、高血压的人,可选择苦荞麦茶,它有净化血液、改善血液循环的功效。
鲤鱼能除湿开胃、利水消肿。做鲤鱼时可以适当加一些能除湿的食材,比如陈皮、冬瓜、葱白等。其中,赤豆鲤鱼汤是一道能缓解肾炎水肿的经典食疗方。木耳味甘、性平,具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血等功效。木耳有“血管清道夫”之称,秋天多吃点木耳,一方面有利于排毒通便,另一方面有凉血、增加食欲之效。四季之中,鸭肉特别适合夏、秋季食用。鸭肉富含人体所需的蛋白质等营养物质,而且能防治疾病。体内有热的人都适宜食鸭肉,体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。薏米是清除体内湿毒的好食物,又有抗癌作用,还可以起到治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃的作用。来源:大良街道卫健办、健康湖北、湖北省中西结合医院审校:大良街道宣传文体旅游办公室