● 28年下来，大家都愿叫它为“越南肠粉店”。九妹制作出来的肠粉，软滑之余带有韧性，里面夹杂着各种馅料，仿佛注入了灵魂，口感丰富，难怪吸引了这么多的人愿意为他停下脚步。

● 较与传统的广式肠粉，九妹小店的肠粉皮会厚一点，加上肥瘦相间的肉馅、木耳、胡萝卜等馅料，因此更加软糯Q弹，馅料十足，淋上他们家自制的酱料，吃起来更加可口。

● 初心学堂由六和塘背村会堂旧址改建而成，占地面积6600平方米，是当年陈心陶教授下乡开展血吸虫病防治研究工作，进行实验和向村民传授防治知识的场所。

● 在初心学堂，可以共同回顾陈心陶带领广大的人民群众和党员干部抗击血吸虫病的历史。深切地感受到了以陈心陶为代表的老一辈共产党员，以人民至上生命至上的爱国主义精神，积极响应国家号召把科研成果写在祖国大地上的科学家精神。