大赛含“金”量极高！敢接招吗？下一个“容桂青年名厨”就是你
打开中国美食版图
如果说广东是一块美食高地
那么顺德无疑是这块高地的金字塔尖
容桂作为中华美食名镇
传承顺德优秀的饮食文化
@容桂厨艺高手，看过来
展示你厨艺的机会到了
2023年容桂街道“村田杯”
职工厨艺系列活动
第二届“粤菜师傅”暨容桂青年名厨
职业技能大赛
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为推进新时期产业工人队伍建设改革，培养厨艺技能人才，弘扬顺德美食文化，助力容桂高质量发展。经研究决定，举办2023年容桂街道“村田杯”职工厨艺大赛系列活动之第二届“粤菜师傅”暨容桂青年名厨职业技能大赛。
指导单位：顺德区总工会
主办单位：容桂街道总工会
冠名单位：广东村田智能科技有限公司
支持单位：容桂街道公共服务办公室、容桂街道宣传文体旅游办公室、容桂街道经济发展办公室、顺德区市场监督管理局容桂市场监督管理所、中国人寿保险股份有限公司顺德支公司
承办单位：容桂餐饮行业工会联合会、佛山市大快活饮食有限公司工会、佛山市顺德区梁銶琚职业技术学校、天粤餐饮服务产业学院
协办单位：容桂街道机关、社区（村）、行业工联会，容桂街道企（事）业单位工会、容桂工会职工服务中心
报名时间：即日起至10月16日
比赛时间：2023年10月26日（全天）
中式烹调师中级考试时间：2023年11月中下旬（以实际通知为准）
大赛地点：天粤餐饮服务产业学院
中式烹调师中级考试地点：顺德区梁銶琚职业技术学校
容桂街道20-45周岁的在职厨师方可参赛，男女不限，单位已建立工会组织的优先，比赛名额限30人。
本次比赛以个人为单位，要求技艺为粤菜制作。
参赛对象须具有初中毕业（或相当文化程度）且符合以下条件之一：
①累计从事本职业或相关职业工作6年（含）以上。
②取得技工学校本专业或相关专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）；或取得经评估论证、以中级技能为培养目标的中等及以上职业学校本专业或相关专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）。
③取得本职业或相关职业五级/初级工职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作 4年（含）以上。
☆注：相关职业是指中式烹调师、西式面点师、西式烹调师、糕点面包烘焙工、米面主食制作工。相关专业是指中餐烹饪、西餐烹饪、中式面点工艺、烹调工艺与营养(烹饪工艺与营养)、烹饪与营养教育。
本次大赛分为实操技能竞赛和中式烹调师中级考试。比赛时间为100分钟，要求参赛选手在规定时间内，运用粤菜烹饪技法制作2道粤式热菜，分别是规定菜式和自选菜式。
详见附件
金奖1名：奖金2000元及容桂青年名厨称号
银奖2名：奖金1000元及容桂青年名厨称号
铜奖3名：奖金500元及容桂青年名厨称号
优胜奖24名：奖金200元及比赛获奖证书
最佳造型奖1名：奖金500元及比赛获奖证书
最佳创意奖1名：奖金500元及比赛获奖证书
通过中式烹调师中级考试的人员可领取政府补贴1500元。
1、关注“容桂工人”微信公众号；
2、点击微信下方菜单栏“工会视野”——“技能汇”——“技能比赛”；
3、选择“名厨大赛”，填写报名信息报名，后台工作人员审核通过后方可参赛。
联系电话：18033208989 胡先生。
来源丨容桂街道总工会
编辑丨郭嘉泳
审校丨关雅莲、黄加浩、郭灿鸿
