细数顺德人煲汤的奇葩食材

无论是天上飞的

地上跑的，水里游的

似乎只要是会动的东西

都能让顺德厨神用来煲汤！

大良绿田路这边有很多老店，一家名叫“进补靓汤”的店，每到饭点，门庭若市。街坊来这里，为的就是喝上一碗热汤。

婵姐是进补靓汤的老板，顾客都称她为“正汤婵”，她开炖汤店已经有十七个年头。

说起做这家店的初衷，婵姐表示自己本身很爱喝汤，很喜欢专研养⽣健康的⻝疗，又一直得到食客们的肯定，所以就坚持了这么多年。

店里的汤品细数有六十多种，猪脑汤、⽜鞭汤、鳄⻥⾁汤、⽔⽜奶炖汤、榴莲炖汤、⽺胎盘炖汤等等。

不同的汤有着不同的功效，店里的菜单也很贴心，标注了各个汤品的⻝疗功效。

· 灵芝土茯苓蝎子炖石金钱龟 ·

蝎子听上去是不是怕怕的，蝎子龟汤却是店里上桌率最高的汤品。

龟汤其实是⽼⼴必备的祛湿靓汤，加上灵芝、土茯苓、蝎子等食材，有驱风祛湿，滋阴解毒等功效。

每盅汤内有四分之⼀只石金钱⻳，搭配蝎⼦，经常熬夜的朋友喝它可以提高免疫力。

· 花胶鲜奶炖乌鸡 ·

花胶鲜奶炖乌鸡属于滋补类汤品，养阴益⾎，补⽽不燥。

用⾦榜⽔⽜奶制成的，每盅都有一整只黄花胶，满满的胶原蛋⽩，⽤料⼗⾜⾁眼可⻅。