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张艺谋监制新剧在佛山古镇取景!就在这家百年老字号酒家!

祖庙微新闻

近日,由张艺谋监制的电视剧《雪迷宫》剧组在佛山古镇的百年老字号——天海酒家取景拍摄。街坊们有偶遇到心意的演员吗?

据悉,电视剧《雪迷宫》是一部即将于2024年首播的中国大陆犯罪悬疑剧。该剧由吕行执导,张鸢盎编剧,张艺谋监制,黄景瑜、王子奇、海清等人主演。该故事背景为九十年代,与天海酒家的“复古年代感”氛围十分“搭”。

一起来了解,
我们身边这家百年老字号的故事吧!

天海酒家

说到饮早茶,肯定要到老字号才够情怀。位于禅城区升平路的天海酒家创始于上世纪初,曾是佛山“四大酒家”之一也是旧城区中人气最旺的茶楼之一。

其建筑高四层,绿瓦门楼,大门上方“百年来字号”几个大字十分醒目。茶楼的装潢依然保留了八十年代的风格,很有年代感。自1915年开业至今,已经招待了街坊108年,是名副其实的百年老字号。

天海酒家见证了上世纪四十年代,佛山茶楼业全速发展的盛况。当时,佛山镇内同时经营的茶楼、酒家已有不下三十家。仅在升平路就有英聚、德昌、天海等十家茶楼。

天海酒家以最传统的佛山味道和最亲民的价格,吸引着广佛食客。每到早上6时许,便开始有茶客陆续光临。老街坊们,点上“一盅两件”(一壶茶,两件点心)摊开报纸、闲话家常,便足以消磨整个上午时光。

每一位老佛山似乎都有与天海说不完的故事。街坊们总会在这里看到遇到熟人,相互唠嗑说说近况,这是他们的聚集地,也是他们的回忆之地。

正宗布拉肠粉皮薄馅足,又软又滑,到店必点。支竹豆腐煲、豉汁蒸钳鱼、脆皮烧鸭,百吃不厌。肠粉、干蒸烧卖、生滚粥等都是这里的特色。


天海酒家在延续传统佛山味道的同时,也维系着老佛山人的情感。

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升平路上的老字号

















得心斋

得心斋由佛山人余浩忠创建于清朝乾隆年间,是一间有着300多年历史的老店。原铺设在繁华的正埠码头附近,即今永安路口。新中国成立后,得心斋转为国营商店,店址设在升平路7号。


得心斋原名“和记猪肉店”,生意颇为兴旺。结业时经常会剩余一些猪蹄,店主别出心裁,将剩余的猪蹄制成酝猪蹄、酝扎猪蹄。由于口味新鲜独特广受四方食客赞赏,店面虽小却常年顾客盈门。特别是酝扎猪蹄流传数百年仍驰名远近,是佛山著名传统土特名产之一。

超然发型厅


超然理发厅始建时称“超然理发店”,民国十一年(1922)开设,店址在豆豉巷万福楼(今升平路67号)。1931年,理发店从广州购进当时佛山第一台烫发机。1956年公司合营,店铺迁至今升平路53号,改名“超然理发厅”。


凭借精湛的理发手艺、良好的服务质量、洁净的卫生环境,超然理发厅成为佛山首屈一指的理发店。20世纪五六十年代,进超然理发厅理发,是身份和地位的象征。2013年由于升平路历史街区改造,超然发型厅迁至塔坡街,是佛山经营时间最久的老字号理发店。

英聚酒家


英聚酒家位于升平路原佛山大戏院左侧,开设于升平路扩建马路后的1930年。英聚酒家高两层,门厅古朴大气,采用西洋建筑作局部装饰和立面处理,中西结合,别有韵味,彰显着曾经的辉煌。20世纪50年代,佛山规模较大的酒家为数不多,经济条件较好的都会选择在英聚酒家设宴招待亲朋好友。


20世纪90年代初,新生的茶楼酒家如雨后春笋般出现,随着升平路商业中心的转移,英聚酒家的生意逐步下滑,在佛山饮食业曾一度辉煌的英聚酒家最后只能关门结业。

为佛山古镇的老字号点赞!

部分资料‍来源丨佛山日报、禅城发布

祖庙微新闻编辑小组

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