龙吟胥水,新春大集⑩ | 什么叫“谢灶”“扫屋”“开油镬”“卖懒”?芦苞春节习俗知多D→



芦苞春节习俗
2024年,龙年大吉,好运连连


SPRING
FESTIVAL
中国人过年的脚步从远古走来,随着时代的演绎,形成了丰富多彩、各具特色的年俗文化。
芦苞春节习俗,具有岭南风俗特色,和珠江三角地区大同小异,是中华民族春节习俗和岭南文化有机结合的特色文化,是芦苞最盛大、最隆重、最热闹而又时间最长的民俗节日习俗,由农历十二月(腊月)至第二年一月(正月)二十六日。按表现形式和习俗时间不同,大致可分为:腊月迎春、新年贺岁和酬神祈福三大类。

腊 月 迎 春
芦苞人从腊月下旬至年三十就要开始腊月迎春习俗啦!包括谢灶、扫屋、贴春联、开油镬、行花街、卖懒、责年(“责”为“压”之意)等,为进入新一年准备好“BUFF”。
新年买挥春
01
谢 灶
农历腊月二十三是“谢灶”的日子,每户家庭必“送灶君”。民间相信:凡有灶台,必有灶君。人们祈求保佑五谷丰登、丰衣足食,故需“谢灶”。
人们会准备祭品备米、糖、利是、清水一碗,以及鸡、烧肉、橘子,还备鲤鱼一条(民间称为“谢灶鲤鱼”),写一张“谢灶疏”,内容多是感谢灶君保佑之类的话,还备匹纸(剪纸制品),好让灶君乘马上天,福佑民众。
民间“谢灶”奏疏
02
扫 屋
粤式谚语“年廿八,洗邋遢”相信每一位芦苞人都听讲过。谢灶之后,扫屋就是芦苞人最重要的一件事了~
部分农村有迎春扫尘歌流传:
“腊月二十四日,清洁房边地;腊月二十五日,扫屋撞尘土;腊月二十六日,洗净养猪屋;腊月二十七日,里外洗归一;腊月二十八日,杂物抹一抹;腊月二十九日,烂嘢都搬走。”
“年廿八,洗邋遢”
03
贴 春 联
挥春即是春联,给家门口换上新挥春是芦苞人过年的重要习俗。谢灶之后,选吉日将旧对联、门神换下,贴上新对联、门神。厅堂春联多贴“万事胜意”“东成西就”“出入平安”“和气生财”;在楼梯贴“上落平安”,在厨房贴“定福灶君”,在天井迎门墙壁贴上“天官赐福”,在门楣贴横批“五福临门”“新春大吉”“迎春接福”等。
每家每户门口都会贴挥春
04
开 油 镬
年晚开镬,是必循的年例。俗语有云:“年晚煎堆,人有我有。”开油镬绝对是吃货们最爱的环节!除炸煎堆、油角、蛋散、芋丝、笑口枣、糖环等年宵品外,重在开油镬的好意头,油滚如花,象征花开富贵,兴旺发达。近年来,各家的年宵品都是以买为主,但民间仍循例必在年前开油镬,炸少许煎堆、油角、蛋散之类,目的是取个好意头。
煎堆碌碌,金银满屋
05
行 花 街
年晚行花街是芦苞城乡人民的重要习俗。花街即迎春花市,在腊月中下旬至年三十,人们拖男带女,三五成群去行花街,兴高采烈买盘桔、大花(桃花、吊钟花之类)、时花(菊花剑兰之类)。花街之上,花团锦簇、人声鼎沸、欢声笑语,一派年节喜庆气氛。
行花街,买年花
06
卖 懒
卖懒是小孩子们专属环节。过去年三十日晚团年饭后,小孩便准备上街卖懒。掌灯时分,家长给小孩子一人一个煮熟的红鸡蛋、一个慈姑,手拿一支香或提一个竹织腰形灯笼,穿上新鞋子,由父母或兄弟带领,结队走到街上,边走边唱卖懒歌:“卖懒,卖懒,卖到年卅晚,人懒我唔懒。”(唔,不的意思)
卖懒的孩子们或走到附近土地庙,把香插到香案,或走到大街上井头,把香插在井沿,然后返回家,边走边吃红鸡蛋,吃完鸡蛋,也就象征把懒惰卖完。有的地方卖懒孩童自己不吃鸡蛋,回家后剥开分给大人吃,吃的人越多,懒就卖得越干净。
07
责 年
年三十,家家户户例行责年(责,广州方言:压之意),即用好意头的物品留在米缸或用盆子盛放过新年,寓意丰衣足食、甜甜蜜蜜、大吉大利、年年有余。
用白米一碗,红糖两块(两块完整的黄片糖)、年桔一对、慈姑两个、腊肠一孖,或煎鲮鱼两条(意年年有鱼),年前放在米缸内,用红纸写“常满”二字,贴在米缸外面。取有头有根的生菜、芹菜、韭菜、葱、蒜等绿色蔬菜,用盆放水养着,留到过年,称为责年菜,取丰衣足食、大吉大利的意头。责年充满着对来年美好的冀望,年初二后才可食责年菜。

本期的7个腊月迎春习俗
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编辑:芦苞全媒体新闻中心 胡伟亮 莫小文
审校:镇宣文体办 卢颖蓝 罗骥 邓志君





















