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千杯万盏“饮灯酒”,年味不停共欢乐

容桂发布

春节长假才结束

元宵已临近

一年中最热闹的宴席

“饮灯酒”活动也接踵而来

朋友圈中已经陆续有人

晒“灯酒”了

正月,容桂各坊社都会举行隆重热闹的“饮灯酒”活动,几百上千桌的灯酒宴会在容桂并不少见,流光溢彩的花灯,醒狮助兴,喝彩声、鞭炮声响彻云霄,亲朋好友共聚一堂分享美食……

“容桂饮灯酒”是第九批区级非物质文化遗产代表性项目,也是以节庆为主题的“六大节”美食项目之一——顺德灯酒民俗文化节

灯酒宴通常于正月初六到正月十六,在各大坊社开摆,每桌都摆上“富贵罗汉斋”“发财迎好市”“四季有大财”等等既有好的寓意,又有好味道的菜式。灯酒席上设投灯环节,每盏由容桂人手工制作的花灯都有自己的名字,如“生意兴隆”“添丁发财”“一帆风顺”“学业进步”等,投灯场面热闹非凡。

文献记载,明末清初,容桂“饮灯酒”开始流行起来,在每年正月十六前举行,正月十六这一天,被称为“散灯”日,到了这一天,一年的灯酒正式结束。

添丁的人家,在正月十六前开始挂灯,社公挂一盏、祠堂挂一盏、家里挂一盏。“灯”与“丁”谐音,故灯一挂出,意味着新丁入族。

近年来,容桂的“饮灯酒”已逐渐发展成为维系社坊和谐融洽、传达乡邻情谊的社交活动,“投灯”活动也成为一项公益慈善事宜,赶赴盛宴成为港澳和海外乡亲回乡的理由。从庆祝添丁到助人为乐、回报乡亲,其乐融融,宴请天南地北的客人。

正是这种顺应时代潮流的,延续数百年的习俗正在不断顺应时代潮流,继续传承。从小家到大家,幸福到万家。

容桂君奉上精心整理的灯酒排期,节庆正当时,这场热闹的宴席,速速赴约吧!

踏月观灯

对酒当歌

美哉,快哉

来源丨容桂宣办
编辑丨杨运财
审校丨关雅莲、黄加浩、郭灿鸿

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