龙腾狮跃，龙狮醒春。2024年2月25日（正月十六日），2024年全国龙狮大联动启动仪式在佛山市禅城区佛山创意产业园顺利举办，以精彩的演出展现岭南文化风貌，引燃群众热情。

为确保活动顺利进行，禅城区市场监督管理局张槎监督管理所出动执法人员开展活动周边食品、餐饮单位食品安全检查，共出动执法人员42人次，检查食品、餐饮相关单位21家次。

执法人员秉持全流程思维，以“三看三查”开展重点检查。一看公示查资质，执法人员首先来到“食品安全公示栏”前，查看营业执照、食品经营许可证、人员健康证等材料，确定经营符合规范。二看单据查来源，执法人员随后查看蔬菜、肉类等食材的储存进货单据、检验报告和供货商的经营资质等文件，保障进货的食材进货合法、源头可溯。三看后厨查流程，执法人员来到餐饮单位厨房，检查后厨的出餐是否符合由生到熟的流程，厨师操作是否符合规范，食材储存是否符合分类分区的条件，并叮嘱餐饮单位要严格把关出餐全流程，确保出餐食品安全。

龙狮大联动，是用张槎深厚的龙狮文化底蕴赋能文商融合发展，点燃群众的消费热情。禅城区市场监督管理局张槎监督管理所将继续履行监管工作职责，强化责任担当，以刚柔并济的执法方式，在确保辖区食品安全的同时，着力推进辖区文商融合发展。