“食”刻警惕！杏坛撑起师生安全“保护伞”
为进一步规范学校（幼儿园）食堂经营行为，切实保障在校师生饮食安全，防范化解风险隐患，提高校园食品安全管理能力，巩固扩展开学季校园食品安全排查整治专项行动成效，4月12日，由杏坛镇食药安办牵头，组织杏坛市场监管所，镇教育、卫健、派出所、纪检等部门联合开展校园食品安全排查整治行动，全面织密织牢校园食品安全防护网。
聚焦校园食堂
排查食品安全隐患
召开座谈会
检查组先后深入杏美第一幼儿园、顺德区第一中学西南学校等校园食堂，重点围绕从业人员健康管理、餐用具清洗消毒、食品原材料采购贮存、食品加工制作、索证索票和进货查验制度落实、食品留样等内容进行全面检查，切实防范和化解食品安全风险；对学校食堂就餐人数、用餐规模、陪餐制度、食堂从业人员晨检等工作进行具体指导；并督促学校食堂落实好“日管控、周排查、月调度”制度，实施精细化管理。
检查学校食堂
针对个别学校食堂检查出的下水道盖板缝隙过大、地漏未加盖等问题，执法人员现场指出、当场反馈、立即整改，确保各项食品安全制度落实到位。
深入校园周边
净化食品安全环境
检查校园周边食品销售单位
检查组深入校园周边食品经营户和餐饮单位，结合校园周边食品经营特点，聚焦“五毛食品”及“恶搞零食”、油炸食品、辣条、冷冻饮品、散装食品以及加工制作过程和环境等，重点检查经营主体资格、食品标识、索证索票、散装食品标识卡、贮存条件等内容，坚决杜绝“三无”、过期食品和变质食品流入市场。
严格督促经营者落实各项食品安全管理制度，认真履行进货查验、食品安全自查、索证索票等制度，保持经营环境卫生整洁，严禁向未成年人销售酒类等食品。
检查校园周边餐饮店
截至目前，春季入学校园食品安全排查整治行动共出动执法人员220人次，实现辖区内43所学校、托育机构食堂和2家校外配餐单位全覆盖检查，发现留样不规范、三防措施老旧缺失等问题隐患102处，责令整改35家，已完成整改问题92个，整改完成率90.2%。经过此次排查整治，辖区内校园食品安全水平得到了整体提升。
下一步，杏坛市场监管所将持续以“强监管、重规范、抓日常、促共治”为着力点，以校园食品安全排查整治专项行动为契机，常态化开展校园食品安全联合排查整治，不断完善校园食品安全治理长效机制，加大食品安全监管力度，多措并举巩固校园食品安全，为师生“舌尖上的安全”保驾护航。
// END //
编辑：水兴杏坛微信编辑小组
素材来源：杏坛市监所
声明：图文版权归原作者所有，如有侵权，请联系删除。
水兴杏坛
产业新区\生态小城\美丽水乡
微信公众号