食味中秋,爽辣鲜香!湘菜到底有多下饭?来乐平这家餐厅就知道丨寻味乐平⑲

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中秋向来是适合团聚的日子

和家人朋友聚在一起

吃一顿热气腾腾的饭

是再幸福不过的事了

食
味
中
秋
湘 村 记 忆

乐平超人气湘菜馆

超60种菜式

爽辣鲜香

超级下饭

️作为中国八大菜系之一️
湘菜以其独特的口味
广受食客欢迎
百菜百味
爽辣辛香

即便是只能接受“广东辣”的食客
也难以抗拒湘菜的诱惑

在乐平

有这样一家湘菜馆

⌈ 湘村记忆 ⌋

90%食材源自湖南

根据时令推出新菜式

菜品主打食材本味

每天都上客率满满

今天

跟着乐平君的步伐

度过一个“湘”当有味的中秋假期

惬
意
雅
致
精心装潢呈现农家意境

走进湘村记忆

亭角飞翘、彩灯游船
假山流水

便映入眼帘
搭配蔬菜瓜果、田园挂画

营造出惬意雅致的农家意境

餐厅总面积超800平方米

在大厅区域以外
还设有多个精致现代风包厢
包厢以湖南景点命名
暖调的配色与精细的空间布局
将湖南的地域文化

呈现得淋漓尽致

爽
辣
鲜
香
尽情享受湘菜本味

大厨坐镇 明档现炒火力全开

餐厅大厨精准把控火候

每一道菜都呈现湘式地道风味

一颠一翻,开足火力现点现炒

缭绕锅气,尽情享受湘品质菜

超60种菜式  菜品主打食材本味

湘村记忆餐厅店长胡先生介绍

店内的食材90%都是从湖南“搬”过来的

采用简单的手法对食材进行处理

为顾客呈现食材的本味

菜品好吃的秘籍就在于

对食材的追求和把控

湘村记忆餐厅店长胡先生(右)

湘
式
 辣椒炒肉

新鲜猪肉搭配从湖南运过来的辣椒
鲜香浓郁
十分下饭
湘
式
 小炒黄牛肉

18秒大火爆炒
十分考验厨师对火候的掌握

将黄牛肉与配料的麻辣完美融合
黄牛肉每一块都筋肉相连
包裹着充盈的油脂
嚼劲十足

湘
式
 虫草花红枣肉丸汤

汤水中混合着手打猪肉丸和

虫草花、红枣等食材的清香

汤味鲜甜可口

营养滋补、老少皆宜

湘
式
 剁椒鱼头

剁椒鱼头是餐厅的招牌菜之一
店长胡先生介绍

餐厅的剁椒鱼头选用的食材是

湖南当地养殖的冷水鱼类

鱼肉更为鲜甜可口
食材到达店内之后

还会继续养一个星期左右
用以去除腥味

每日现点现杀
铺上满满一层秘制剁椒️
鲜美无比

湘
式
 香煎肉沫豆腐

特别定制的豆腐
豆香味十足

配上肉沫咸香开胃
妥妥的下饭神器

湘
式
 白玉丝瓜

选用优良丝瓜品种

皮薄肉嫩,新鲜爽口

乳白色汤汁充盈着

丝瓜清新香甜的味道

是入口即化的美味

店内还有更多美味菜式
等你现场解锁

打卡指南

店名:湘村记忆

地址:广东省佛山市三水区乐平镇西乐大道东1号2栋一楼商铺

导航:

中秋佳节将至

来⌈ 湘村记忆 ⌋打卡

在合家团圆的欢聚声之中

体验湘菜的烟火气

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编辑丨邓志毅、孙柳
校对丨植舒婷、何晓敏
审核丨黄羚、黄晓莹

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