除了月饼,佛山人中秋还爱吃什么“好意头”食物 | 寻味禅城

中秋节
除了吃美味的月饼
佛山人还会吃什么“好意头”食物?
一起来看看~


芋头有“护头”的意思
一家人一起吃芋头
表示合家团圆平安的意思

大芋头连着小芋头,这一串红芽芋头被佛山人称为“芋头乸”。图/佛山+
而且中秋节的芋头
和平时的有所不同
被佛山人称为“芋头乸”
大芋头连着小芋头
寓意“添丁发财”


菱角
现在许多小朋友可能都没见过菱角
菱角有着
清新的甜、荷藕的嫩、浓郁的香
因为果实形状与牛角相似
古代的两角是菱
所以被称为“菱角”

菱角。图/佛山+
佛山人吃菱角
一般用水煮,也有人做成菱角粥
中秋给小孩吃菱角就寄托着
大人们希望他们“聪明伶俐”的祝福
中秋节将剥了壳的菱角切成粒状煮成粥
赏月吃过月饼之后食用
喝上一碗菱角粥
一扫胃中的油腻


柚子
中秋时节柚子正当时
“柚”与粤语“佑”谐音
有着“祈祷”的意思
有消腻作用的柚子
因此成为中秋必备水果

柚子。图/佛山+


猪仔饼
用面粉和糖浆做成的“猪仔饼”
对于老一辈人来说是珍贵的记忆
小猪的造型,穿上红头绳挂在颈上
有的还可以装入“微型”的小猪笼
既可以玩,又可以当摆设
小时候看着月饼铺里那一个个猪笼饼
口水直流

猪仔饼。图/佛山新闻网
“猪仔饼”肥肥圆圆的身形
寓意小孩白白胖胖
如小猪般容易带,容易养
又寓意“猪笼入水”“金猪临门”
象征着财旺运旺

无论时代如何变迁
那些属于佛山的中秋味道
总是会代代相传
缭绕在佛山人的心间
又是一年中秋月
千家万户,共庆佳节
祝大家阖家团圆,事事圆满


2024-09-16

2024-09-16

2024-09-15

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