多年来，佛山三水致力打造水都品牌，大力引进食品饮料及上下游配套行业企业进驻，形成了相对完善的行业发展产业链。从2008年起，水都产业园起聚集了百威、嘉士伯、红牛、健力宝、益力多等200多家饮料食品及其配套优质项目，形成了“航母级”的饮料食品产业集群。水都产业园不仅为三水赢得了“中国饮料之都”和“中国食品饮料产业基地·三水”等国家级荣誉称号，更成为了推动地区经济发展的重要引擎。

但与此鲜明对比，长期以来，水都产业园的白砂糖采购，仍然依赖传统贸易分散经营、信息不对称、流通环节多、成本高、效率低，一定程度上制约了园区企业生产经营。尤其2023年，白砂糖价格持续上涨严重影响企业的正常生产经营，园区企业纷纷向水都产业园表达集采诉求。为了帮助企业解决实际难题，并探索区域性集中采购新路径，今年西南街道迅速启动水都产业园白砂糖集中采购项目，由水都园区党委、三水饮料食品行业协会和西南投资控股有限公司联合推动搭建交易平台，旨在降低企业白砂糖采购成本、提升园区整体竞争优势。园区企业只需要在电脑前订货并转账付款，即可凭提货单在本地提货，实现了零库存运营。通过交易平台，利用电子商务应用和现代物流体系建设，减少买卖双方时间和风险，降低园区企业采购成本。

为了确保项目落地落实，项目方先后多次走访园区企业，摸清企业的需求与痛点，到广西、云南等白砂糖交割仓调研，为制定科学合理的采购策略提供了坚实的数据支持。据统计，按2024年园区企业用糖需求量5万吨、每吨降低成本约200元计算，全年降低企业投入成本超1000万元。随着项目持续运营，长远将实现5%的成本下降。“我们计划按初期3万吨/年、中期5万吨/年、远期8万吨/年逐步实施，最终惠及园区绝大部分用糖企业。”针对项目规模，上述负责人表示。