据了解，多年前，长四嫂的孙子出生，按照三水本地习俗，长四嫂自酿了大量米醋，给刚生产完的媳妇补身，同时邀请亲朋好友、乡间邻里来家中饮醋，分享添孙之喜。大家对米醋味道都赞不绝口，在越来越多人的支持和鼓励下，长四嫂就在村里开了一家专门做长寿醋火锅的餐厅，锅底都是用她自酿的米醋。可以说，长四嫂长寿醋堪称三水长寿醋开锅的“鼻祖”，除了西河总店，这些年还逐渐在西南街道开了分店。

燕芬嫂醋庄位于旧芦苞大桥往乌石岗方向处，别看这个地理位置有点偏僻，这可正是“粤圈太子爷”钻窿钻罅要找的农家乐！朴素的环境，新鲜的食材，原生态的美味~

这家店的醋选用了优质大米，放入陶埕里加水，封盖发酵三个多月而成，在自家餐厅旁的鱼塘边上酿造，纯天然发酵，不添加醋精、味精。

米鸡、青头鸭等食材即点即宰，绝不用冰鲜食材，皮爽肉嫩，新鲜美味。肥美的猪脚、嫩滑的鸡肉、金黄的番薯、梅菜、自制的肉丸，沾着辣椒圈和酱油吃，肉和配菜搭配得天衣无缝，让人回味无穷。

醋香不怕巷子深，燕芬嫂一直深得街坊的支持，特别是冬天，基本都是满座的哦~最近还吸引了网络自媒体达人前来探店打卡，收获好评！