文旅部推荐！全国冬季旅游宝藏地：南海九江！
近日，由文化和旅游部资源开发司指导的 “寻味美好中国·品游万里山河” 全国二十四节气（冬季）旅游美食及线路发布 全国共341个冬季节气旅游美食 及76条美食旅游线路入选 （戳此查看入选名单） 其中，九江全酒宴、全鱼宴 评为立冬至大寒的节气美食 入选的“佛山市‘岭南古郡 粤菜之源’ 揾食南海走读岭南之旅”线路 涵盖九江烟桥古村、璜矶鹭鸟天堂 国风园、吴家大院、九江双蒸博物馆 一起来看看这些 宝藏冬季美食、旅游景点 来九江贴冬瞟，认准这些国家级推荐 不开玩笑，真的很好吃！
龙船饭。
推荐理由：佛山市南海区九江镇自古是酒乡，有着“南国酒镇”之称，九江双蒸酒酿制技艺入选广东省非物质文化遗产代表性项目名录。深谙美食之道的九江人用米酒结合新鲜食材谱写了美食新篇章——全酒宴。代表菜式有醉翁鸡、花雕醉虾、酒酿丸子。餐厅会根据不同季节选用新鲜的食材来调整菜谱，为食客提供符合时令的健康菜肴。
制作技艺：全酒宴由九江酒与传统粤菜结合而成，十几道菜全部以酒为辅料，满桌酒香让人陶醉。
节气美食文化：九江人以渔为业，常年与水为伴。到了寒冷的冬季，下水捕鱼、清塘是一件苦差事。这时候，一杯活血暖身的九江酒，是预防伤寒的良药，给予九江人下水工作的勇气。“以酒入馔”更是九江人的做菜习惯。
推荐打卡点：
九江鱼生主要取自鱼脊部分，搭配蒜片、辣椒、姜丝、洋葱丝、白萝卜丝、胡萝卜丝等配菜，再加上一瓶九江双蒸，吃起来鱼肉鲜美，口齿留香！
推荐理由：佛山桑园围入选2020年度世界灌溉工程遗产。佛山市南海区九江镇是南海唯一全境都在桑园围内的镇街，拥有桑园围段最长的22.6公里江岸线和最开阔的3.8公里水域，得天独厚的生态优势使得九江渔业十分发达，能为食客提供种类丰富且新鲜的鱼类食材。全鱼宴代表菜式有鱼蓉羹、椒盐鱼、酿鲮鱼等。
制作技艺：全鱼宴已形成“十菜一羹”的菜式体系，可谓“一桌鱼香百味鲜”，吃法多样而不失精致。
节气美食文化：冬季是进补的好时节。相较于其他肉类，鱼肉不仅富含蛋白质，而且脂肪含量较低，更易被人体消化吸收，所以九江人冬天喜欢变着花样做鱼吃。
推荐打卡点：
值得一提的是
烟桥古村、璜矶鹭鸟天堂、国风园
均为第二届广东南海大地艺术节艺术区域
在领略岭南水乡文化的同时
还能开启一场奇妙艺术之旅
遇见童年中的《无忧屋》
观览炮楼内的《月亮的眼泪》
乘坐艺术龙舟《坐埋同一条船》
感受数百年奔流不息、清澈灵动的“水係九江”
借助在地艺术作品
一起探索烟南村“风与水的密码”
（戳此获取“艺术节烟南村集章指南”）
●马岩松《无忧屋》。
●宋冬和尹秀珍《筷道》。
●乘坐艺术龙舟靠岸后，可从埗头闲步至河清大蚕房，观览以龙舟为创作灵感的《浮舟》。
烟桥古村是烟南村下辖的自然村
于明代正统十四年建村
规划严整，肌理尚存
保存了大量清代古建筑群
近期，还获评为
第四批广东省文化和旅游特色村
烟南村里的生活围绕着水元素展开，数百年间孕育出力争上游、奋进不息的龙舟文化。
璜矶社区是一个与鹭鸟同住的村庄
艺术家们以鹭鸟、桑基鱼塘为灵感
创作出AR艺术装置《茶之鹭》
和呆萌的《池塘星》
（戳此获取“艺术节璜矶社区集章指南”）
●玩具回春堂《池塘星之街》。
璜矶鹭鸟天堂的形成时间可追溯至
清代道光年间（1821—1850）
凭借着得天独厚的自然环境
这里吸引了数千只鹭鸟在此世代繁衍
近200年来
它们昼出夜伏，与霞光为伴
独自享受着这片竹林之乐
●卢焯健《九波涟漪》。
国风园是为纪念和弘扬朱九江先生
兴学为民、为国育才的精神而兴建
位于其故居原址旁
结束艺术观览后
你可以沿着创作营作品
旁边的小径继续漫步
抵达朱九江公园
重温朱九江先生为人、为官、为学的风采
国风园里，朱九江公园。
吴家大院是九江现存
19世纪末、20世纪初
华侨兴建规模最大的院落
也是佛山首家侨乡博物馆
在百年的清末民初古建筑群里
不仅展示了九江的
渔耕、龙舟、儒乡等文化元素
还见证了一代代侨民的生活轨迹
戳此→查看吴家大院打卡攻略
作为全国首家米酒文化博物馆
国家AAA级旅游景区
博物馆还原了
古代九江双蒸酿造生产工艺流程
完整地展现了
九江双蒸酒及九江镇的米酒历史文化
第二届广东南海大地艺术节装置——《一盏明月》选点九江双蒸江边水塔，九江双蒸为南粤名酒，因特有的酿造用水和工艺被赋予了独特的风味，也构成了游子最真切的乡愁滋味，素有“故乡水”之称。（梁平/摄）
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