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松脆香甜!冬至也有荔枝吃?原来是它→ | 云东海招牌菜④

云东海发布

· 云东海招牌菜 ·

各位吃货小伙伴们,欢迎来到云东海招牌菜美食推荐专栏!在这里,我们将带你深入后厨,探寻各餐厅招牌菜的制作秘诀。这个栏目,既能为你搜罗“下馆子”的美食地图,也能为你探秘“住家饭”的美味食谱!关注本栏目,带你开启云东海美食之旅!

颗粒饱满,壳如红缯

等等!这个季节也有荔枝?

不不不

此荔枝非彼荔枝

其实是它

花福叠院的招牌菜

岭南妃子笑

↓↓↓

关注我们的朋友都知道

在我们的美食推荐中

这道招牌菜鲜少缺席

本期栏目

我们从神秘大厨手中获取秘籍

解码这颗“岭南荔枝”!

新鲜明虾、鲜藕粒

麦索尼芝士、红脆米

这是“岭南妃子笑”主要食材

操作工序也并不复杂

一起来看看吧~

STEP.

01

明虾打成虾滑

用盐、生粉、蛋清等

简单调味

加入新鲜藕粒拌匀

增加爽脆口感

STEP.

02

虾球搓圆

包入芝士碎

STEP.

03

在红脆米中滚一滚

让每一粒虾球表面

被均匀包裹

STEP.

04

油热下锅炸制

记得控制好油温哦

待到炸熟捞出

一颗颗外形惊艳

以假乱真的“荔枝”

呈现眼前!

红脆米的香脆

鲜藕粒的爽脆

还有内里虾肉的鲜脆

搭配出丰富层次

口感绝佳

混合芝士奶香

悄悄征服味蕾!

除此之外

花福叠院还是省级“美丽庭院”

环境雅致,可见白鹭齐飞

一口美食,一眼美景

带来超赞体验感!

这颗“荔枝”,你要来尝尝吗

预约电话:18928581523

定位:

往期链接

1.干饭人最爱!后厨探秘瑶柱蛋白炒饭制作全过程!| 云东海招牌菜①

2.真的用荔枝木烧!这只皮脆多汁靓烧鹅是怎么炼成的?| 云东海招牌菜②

3.皮爽肉滑黄油手撕鸡!这是一只很有鸡味的山顶走地鸡!| 云东海招牌菜③

来源:云东海街道宣传文体旅游和教育办公室

编辑:张颖茵

校对:冯晓碧

一审:徐艳芬

二审:刘静思

终审:林国明

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