灶台变擂台！丹灶职工“烹饪”环两江先行区美好生活→

南海丹灶2025-03-06 18:41

3月4日，由丹灶镇总工会联合西樵镇、九江镇总工会主办的“同工同心缔美好”迎三八环两江先行区职工厨艺大赛在西樵金鼎泰丰酒店火热开赛。来自三镇的24对职工夫妇共同烹制出一道道饱含爱意的佳肴。

活动现场，既有热火朝天的烹饪比拼，也有温情脉脉的夫妻互动，通过美食与故事的分享，展现平凡生活中“一餐一饭皆深情”的婚姻真谛。

职工夫妇共同烹制美味佳肴

夫妻搭档显身手
从家常菜到创意料理

随着主持人一声“比赛开始”，参赛选手们迅速进入状态。灶台前，丈夫掌勺、妻子备菜，或是妻子调味、丈夫雕花，默契的配合让围观者连连称赞。

职工夫妇制作海味饭

来自丹灶镇的职工夫妇罗先生邱女士是现场的“人气组合”。两人共同制作了一道名为“缤纷甜菠海味饭”。罗先生一边翻炒虾仁，一边笑着介绍：“这道菜的灵感来自于他们偏爱吃海鲜，喜欢一道佳肴里有很多品种，象征生活缤纷绚烂，菠萝一样甜美。”一旁的妻子则补充道：“平时下班回家就喜欢在抖音或者小红书里研究美食，今天是我们第一次合作，紧张又兴奋！”

默契配合烹饪现场

另一对来自西樵镇的时尚夫妇则走“创意路线”，用竹签将大虾、肉丸、鱿鱼、海带等组合搭配，取名“钵钵鸡”。他们坦言：“每一道食材都要分开处理花了不少时间，希望生活团团圆圆、和谐美满。”

24对烹饪选手比拼厨艺

评委点赞
色香味之外，更重“心意”

烹饪环节结束，24道菜品被依次端上评委席，佛山市旺阁控股有限公司董事长、南海餐饮服务业协会会长吴荣开作为主评委，与各镇总工会领导共同对菜品进行点评。

吴荣开对“缤纷甜菠海味饭”评价颇高：“海鲜火候掌握精准，虾肉弹牙、摆盘用菠萝衬托，既有视觉冲击力，又呼应了菜名寓意。”

佛山市旺阁控股有限公司董事长、南海餐饮服务业协会会长吴荣开与三镇总工会领导现场点评

缤纷甜菠海味饭

避风塘炒虾

而对于“比翼双飞”“避风塘炒虾”“粤味柱候·鸡韵珍馐”等，他特别赞赏其创意，将传统烹饪工艺融入家常菜，体现了参赛者的用心，并在现场讲授烹饪的技巧以及需要改良的细节。不少参赛者表示，这不仅是一次美食烹饪比拼，更是一场学习与交流的好机会。

参赛选手现场取经

粤味柱候·鸡韵珍馐

“好的菜品不仅要色香味俱全，更需传递情感。”评分过程中，评委们还表示：“今天很多夫妻将共同生活的点滴融入菜肴，比如用酸甜口味象征婚姻的磨合，用层层叠叠的摆盘表达岁月的沉淀，这些细节令人感动。”

最终，来自佛山富士离合器有限公司的丹灶职工邱全英、罗海平夫妇，西樵六小的邓惠珍、彭锦荣夫妇，佛山北达博雅社会工作服务中心杨宏基、梁美琪夫妇获得了本次比赛的厨神钦点奖，丹灶镇总工会主席黎兆发、西樵镇总工会主席潘大柱、九江镇总工会常务副主席胡志勇分别为获奖职工颁奖。

厨神钦点奖获奖者

工会关怀
在烟火气中凝聚“家力量”

在“三八”妇女节来临之际，丹灶镇总工会以一场别开生面的厨艺大赛，为职工们送上了一份关于爱与陪伴的温馨礼物，传递了工会作为职工“娘家人”的关怀与温暖。“婚姻像一道菜，需要火候、耐心和恰到好处的调味。”

本次厨艺大赛，用美食串联起职工夫妻的协作、包容与欢笑，也让所有人看到最动人的深情，往往藏在烟火升腾的厨房里。

“同工同心缔美好”迎三八环两江先行区职工厨艺大赛合影

本次大赛不仅是厨艺比拼，更是工会关爱职工家庭的生动实践。丹灶镇总工会希望通过这一富有生活气息的活动，为职工提供一个展示自我、放松身心的平台，不仅极大地丰富职工的文化生活，增强职工的归属感和幸福感，更是工会服务职工、凝聚人心的有力体现，鼓励职工珍惜平凡生活，在忙碌之余感受“家”的温度。

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来源：南海融媒记者江秀珍、通讯员丹灶镇总工会

编辑：佛山新闻网陈晓静

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