严查水产“药残”问题，不备案不出鱼！不检测不出鱼！

绿韵南山2025-03-18 18:38

为进一步加强水产养殖重点品质量安全监管工作，提升水产品质量安全水平。目前，佛山市正全力推进大口黑鲈（俗称鲈鱼）、乌鳢（俗称生鱼）、牛蛙、鳊鱼、鲫鱼、黄鳝和泥鳅等7个水产养殖重点品种（以下简称重点品种）药物残留突出问题攻坚治理工作，针对孔雀石绿、氧氟沙星、呋喃唑酮代谢物等禁（停）用药物检出，以及恩诺沙星、环丙沙星、磺胺类等常规药物残留超标问题展开全面治理。要求做到五个“100%”：100%“建档立卡”、100%“出塘备案”、100%“批批速测”、100%“开证上市”、100%“查验承诺达标合格证”。作为水产重点品种养殖户，需配合做好以下几点：

一、信息登记。

水产重点品种养殖户，务必主动联系村（居）委会，如实告知相关养殖信息，由镇农业农村办工作人员上门实地核查并登记信息。

二、出塘报备。

养殖户出塘前一周，向所属村委会进行“出塘报备”。镇农业农村办工作人员到塘头采样开展“批批速测”，检测合格后，水产品上市时，养殖户联系所属村（居）委会协助出证，承诺达标合格证出售时随货同行。

△备案流程

三、合理用药。

预防为主，精准用药。遵守用药休药期，避免药物残留超标。

△水产养殖用药明白纸（2024年新版）

△水产重点品种易检出药物清单

源头管控保质量，舌尖安全有保障。确保水产品“来源可查、去向可追”，为人民营造安全、放心的消费环境，责任担当靠大家。请全体水产养殖户积极做好减药、控药，擦亮“鱼出三水”区域公共品牌！

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来源丨南山镇农业农村办公室

编辑丨钟晓燕

审校丨梁慧聪莫剑豪吴韵如