“千禾0”≠“零添加”？酱油检出镉，千禾味业深夜回应
近日
千禾味业产品检出有害重金属镉
以及“千禾0”商标与“零添加”概念混淆
引发广泛关注
同时，在我公司非0的其他产品检查中，相关的食品添加剂均符合国家标准要求。
0是千禾味业食品股份有限公司(以下简称“千禾味业”)的注册商标，按《商标法》规定在核准的商品上使用。
0是我公司零添加产品的重要标识，0系列产品是零添加产品，有严格的生产要求，在生产过程中严禁使用食品添加剂。
该系列产品不存在蹭热点混淆零添加概念的行为。该商标设立的初心是为了对零添加产品做区别，便于广大消费者选购，不存在误导消费者的行为，欢迎广大消费者监督。
镉含量争议源于原料
带有“千禾0”商标的酱油
检出重金属
由于千禾味业旗下产品多以大写的“千禾0”作为标识，且“0”标识特别放大醒目，故网友认为千禾味业是故意误导消费者。
如何辨别0添加酱油？第三方检测服务机构“聚谷检测”建议，第一可以看配料表：确认仅含上述4类天然原料，配料表越短越好。其次，关注产品标识，执行标准应为GB/T 18186（酿造酱油）；优先选择“特级”酱油，其氨基酸态氮含量≥0.8g/100ml，氨基酸态氮含量越高品质越好。
来源：大河报、极目新闻、新闻晨报、中国报道
