鸭屎香喝过吗？

那么，鸡屎藤吃过吗？

这名字算是植物界的卧龙凤雏了

先别皱眉

名字不好听，但东西是真好吃

鸡屎藤糕。

鸡屎藤之所以

有这样一个不太好听的名字

源于它揉碎后略带异味得名

这种岭南常见植物

其实是《本草纲目》都认证的宝贝

具有祛湿活血、消食化积的功效

每逢清明前后，不少均安街坊

会采摘新鲜的鸡屎藤制作糕点

鸡屎藤糕、鸡屎藤饼都是应节美食

别看它像“黑暗料理”

入口瞬间“打脸”

口感软糯弹牙

味道清香回甘

煎着吃更香，外脆里糯

能吃又能养生

顺德吃货怎么能放过它？

年轻人更是吃出新花样

加入椰浆、包入豆沙馅

甚至是将它与顺德甜品相结合

制作出鸡屎藤芝麻糊、鸡屎藤双皮奶

甚至是鸡屎藤肠粉！

鸡屎藤真是种宝藏植物

不仅可以当食材

药用价值也很高

但是，不熟悉鸡屎藤的街坊

千万不要随便乱摘

万一吃错其它野草可就不好了！