他擦亮了“高明三洲黑鹅”招牌！花22年用技术兴农 | 致敬佛山最美劳动者

佛山工会2025-05-03 12:28

开栏语

为热烈庆祝中华全国总工会成立100周年，“五一”国际劳动节期间，市总工会联合各大媒体及佛山工会新媒体联盟推出特别栏目——《致敬佛山最美劳动者》，分享先进个人和集体的奋斗故事，大力弘扬新时代劳模精神、劳动精神、工匠精神，团结引领全市职工培育发展新质生产力，推动佛山“百千万工程”，建设知识型、技能型、创新型产业大军，为“再造一个新佛山”贡献工会力量。

仇志杰

2025年全国先进工作者
佛山市高明区农业技术服务推广中心副主任、食品检验高级工程师

站在实验室里，他身着白大褂，是农产品质量安全的守门员。走在田间地头，他头戴大草帽，为农户带来新品种、新技术。

22年来，他历任高明区农产品质量安全监督检验中心（以下简称“中心”）检验员、农检股股长、中心副主任等职务，从零开始建起了省内首个通过计量认证的县区级农产品检测实验室，累计参与抽样及检测的样品数超过20万份，守护高明区农产品质量安全。

通过检产联动，他将检测中积累的知识融入农业技术推广工作，特别是在对合水粉葛、三洲黑鹅、合水生姜等本地特色农产品的生产研究推广，推动了特色产业提质增收，助力高明农业强区建设。

他就是全国先进工作者，佛山市高明区农业技术服务推广中心副主任、食品检验高级工程师仇志杰。

仇志杰（右）与实验室同事。

从无到有再到优

他将检测周期及成本缩减一半以上

2003年，仇志杰毕业后回到家乡高明工作。当时，高明区农产品质量安全监督检验中心（区农技中心农检股前身）刚刚成立，设备、场所、各项业务工作都是一片空白，相当于一切从零开始。

按照工作安排，他负责中心实验室建设的各项技术工作。但是那时的网络信息不像现在那么发达，也没有什么可以对照的例子，所以刚开始参加工作的时候，仇志杰经常跑回广州母校，向老师请教，泡图书馆查资料。一来一回，光路上就得花上三四个小时。

功夫不负有心人，最终仇志杰顺利编写了中心首套质量管理体系文件，并完成了各项技术确认工作。2004年9月，高明区农产品质量安全监督检验中心顺利通过广东省质量技术监督局评审，成为省内首个通过计量认证的县区级农产品检测实验室。

仇志杰进行农产品的农药残留定量检测工作。

此后，仇志杰重点负责农产品的农药残留和兽药残留定量检测工作。当时，检测一批样品要5天，农户等不起、市民也等不起。仇志杰和团队一起，通过不断研究，优化检测方法，成功使每批次样品的检测周期及成本减少一半以上。特别是在风险监测，摸排风险因素时，最快2天就能出结果，极大提高了检测效率，为政府决策提供有力的技术支撑。

在连续十一年的广东省农产品检测实验室能力验证考核中，仇志杰所参加的项目均一次性通过，且均取得令人满意的成绩。

不仅如此，仇志杰还在2012年通过考核取得广东省实验室资质认定评审员资格，成为佛山市该行业的首个评审员。2024年，在全国农产品质量安全检测机构评审员换证中，他是全国三百多名评审员中，唯一一位来自县区机构的。截至目前，他接受省市场监督管理局和省农业农村厅委托，已完成一百多次技术评审工作，助力省内行业管理和技术水平提升，共同捍卫农产品质量安全。

在对己高标准、严要求，持续提升专业技能之外，仇志杰还毫无保留地做好“传、帮、带”。多年来，他多次参与市区农产品检测技能竞赛的组织及培训，通过以赛促学、以学促用，带出了全国技术能手等一批优秀选手，并作为培训教练协助佛山市在近三届省级竞赛中取得团体一等奖的成绩。

走在田间地头，仇志杰为农户带来新品种、新技术。

在佛山以外，他也持续输出技术与经验：协助新疆伽师县农检中心通过双认证工作，助力脱贫攻坚；参与四川省九龙县的双百对接工作、贵州黔东南州的东西部协作培训，将广东的先进检测技术经验分享至更多的省份。

检产联动兴农

助力高明农业强区建设

“长蚜虫了，这段时间要多注意一点，如果情况严重，要给周边农户发提醒。”“马上雨季了，番茄最怕高温高湿，要多关注……”

在高明一处“菜篮子”种植基地里，仇志杰和一名农业科技特派员在种满了水稻、番茄、玉米、草莓等农产品的田地里穿行，翻看植物叶片、果实，不时还凑近闻一下气味，“接触多了，大部分常用的农药，闻一下就能知道有没有用药。”仇志杰说。

将检测中积累的知识融入到农业技术推广工作中，仇志杰运用所学所知，检产联动推动当地农业高质量发展。过去多年来，他结合历年本地农产品的用药特点和农产品的生产特点，参与了合水粉葛、三洲黑鹅、合水生姜等一系列地方标准和团体标准的制订，推动高明区农业标准化生产，助推产业提质增收。

运用所学所知，仇志杰检产联动推动当地农业高质量发展。

以三洲黑鹅为例，这是高明特色农产品，但过往由于没有数据支撑，特色农产品就只是“土特产”，成不了“金漆招牌”。仇志杰将二十多年来在检测中积累的经验和数据，提炼出三洲黑鹅品质特性：因为长期独特的生长环境和喂养方式，三洲黑鹅体内的不饱和脂肪酸比例远高于其他地方喂养的鹅类。目前，相关数据已编写至全市首个农产品湾区标准冰鲜三洲黑鹅中。

2021至2022年，仇志杰作为主要技术负责人，投身至三洲黑鹅的生产推广工作，成功将“高明三洲黑鹅”申请为国家地理标志证明商标产品，助力农业生产跨越升级，打造本地拳头农产品百亿产业集群，建设农业强区。

仇志杰的目标是“让咱老百姓吃得更放心！”

不仅如此，2024年，高明区成功取得全国渔业绿色循环项目试点，仇志杰负责水产苗种检疫申报点等三个项目研究规划，三个具备示范引领作用的项目最终同时获批，资金超过1800万元。

其中“鱼菌藻草贝”尾水生态治理科研项目作为全省首个同类项目，拟通过尾水治理、效能研究，在实际生产中解决尾水治理长期以来的投入大、无效益的状况，建立稳定长效的运维机制；大口黑鲈中恩诺沙星、磺胺嘧啶消除试验，更是全国首个对标实际生产的药物消除试验，一方面解决常规药物使用的监管监测时间节点设置，另一方面有助于指导企业在生产中减少药物使用降本增效。

仇志杰的目标，是希望项目完成之后，能够建立起相应药物的降解曲线，最少精准到日，“这样的话就能进一步降低大口黑鲈生长过程中必须使用的药物量，有利于养殖企业降低成本与风险，同时提升大口黑鲈的品质，让咱老百姓吃得更放心！”

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来源：南方日报

责任编辑：梁洁仪

初审：霍嘉琪、李敏贤、陈绮婷

复审：霍一凡

审核：袁斌

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