电视剧《珠江人家》由杨烁、张翰、郭晓婷等主演，讲述了在1927年的佛山，中共地下党员陈氏夫妇为掩护同志撤离惨遭杀害，他们的孩子陈山河、陈卫、陈立夏被迫从此分离。

多年后兄妹三人分别在粤药、粤菜、粤剧方面各有所成，因缘际会下终得团聚，却又遭遇外敌入侵的民族危难，兄妹三人恪守本心，以饱满的爱国热忱积极投身抗日救亡，同时挽救和传承传统文化技艺，并将之发扬光大。

广州酒家创建于1935年，其创立时的历史背景，恰恰是《珠江人家》的背景。其提供全剧经典粤菜、广式点心、文化宴席拍摄支持及食材保障，并且联合专家学者提供岭南饮食文化及岭南传统民俗专业意见，策划剧中粤菜文化展示方式和展示内容。

而市级非遗美食“禾秆冚珍珠”得到剧组青睐，为了印证这道非遗菜的做法，广州酒家的粤菜师傅大师工作室向佛山市三水区白坭镇文化站联系、学习、还原该菜。

吉祥三宝——疍家腊鸭扎

入选

三水区第八批非物质文化遗产

佛山市第七批市级非物质文化遗产

腊鸭扎由鸭肠、鸭中翼、鸭下巴及腊肉组成，经过清洗干净、腌制，分别晾晒，等到自然风干，就可以用鸭肠将其余三宝捆绑起来，制作形成腊鸭扎，再暴晒1-2天，让各种食材的油脂互相渗透，这样制成的腊鸭扎口感也更加油润，入口甘香。

独占鳌头——狗仔鹅

入选

三水区第八批非物质文化遗产名录

“狗仔鹅”里并没有狗，而是其中烹煮的方法十分讲究——采取焖狗肉的方法来烹制鹅肉。由于鹅肉的组胺酸含量高于其他肉类，尤其是水解氨基酸数量多，具有较多鲜味，自然让人垂涎欲滴。

龙凤呈祥——瓦罉鸡

入选

三水区第十一批非物质文化遗产名录

采用传统的瓦罉烹饪，将花椒、八角等秘制腌料放于鸡腔之内，待入味之后，再将鸡原只放进熬好的浓汤内，用慢火慢慢浸熟，做出来的鸡肉嫩黄，味道极其鲜美，放入口中吃起来也很有嚼劲。特别是鸡肚子里的两个鸡脚，又嫩又香。