消暑有妙招:中医谈谈解暑水果



炎炎夏日,暑气蒸腾,消暑方式多种多样,而水果更是受到广大人民群众的喜爱。然而人体阳气浮于体表,脾胃却处于“虚弱期”,此时吃水果需兼顾三大核心:清热生津、祛湿护脾、温和不伤人。接下来为大家介绍一下常见的消暑水果,助您辨证消暑,乐享夏日。


西瓜:天生白虎汤,解暑第一果
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性味归经:味甘,性寒;归心、胃、膀胱经。
功效:具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦之效,可缓解暑热烦渴、热盛津伤、小便不利等症,对咽喉肿痛(喉痹)、口舌生疮也有辅助疗效。现代研究显示,其含93%水分及瓜氨酸、番茄红素等成分,能补充体液、促进代谢。
食用方法:直接切块食用,或榨汁饮用。
注意:中寒湿盛者、脾胃虚寒者忌多食,避免腹泻。
甜瓜:清香解暑,利水利尿
02

性味归经:味甘,性寒;归心、胃经。
功效:清暑热、解烦渴、利小便,主治暑热烦渴、口鼻生疮、小便短赤。现代研究显示,甜瓜含有球蛋白2.68%,另含酶类、维生素B、维生素C等。其含有的蛋白质转化酶可将不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质,帮助肾脏病人吸收营养。
食用方法:直接食用果肉,或榨汁或煎汤服用。
注意:脾胃虚寒、腹胀便溏者慎食。
椰子水:热带甘露
03

性味归经:椰子水味甘、性凉,归心、脾经。
功效:椰子水生津、利尿。可用于暑热伤津,津伤口渴,发热性疾病,心烦,尿赤深黄等,椰子水中含有丰富的矿物质,也可以用于运动过后体液补充。
食用方法:直接饮用。
注意:鲜椰子水呈透明澄清,如椰肉发黄、椰子水变浑浊或有酸苦味即不能饮用,脾胃虚寒者适量食用。
柠檬:酸香醒脾,生津安胎
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性味归经:味酸、甘,性凉;归肺、胃经。
功效:生津解暑、和胃安胎,主治暑热烦渴、胃热伤津、妊娠呕吐,其富含维生素C,能增强免疫力。
食用方法:温水调制成柠檬水或切片泡茶,亦可生吃。
注意:胃溃疡、胃酸过多者忌食。
菠萝:消食化积,解暑止渴
05

性味归经:味甘、微酸,性平;归胃、肾经。
功效:健胃消食,利尿消肿、祛暑解渴。适用于消化不良,中暑烦渴,(查阅相关资料均提示,菠萝没有止泻的功效)等。
食用方法:切片后用淡盐水浸泡,直接食用。
注意:由于菠萝中含有对口腔黏膜有刺激作用的苷类物质,因此应将果皮与果刺修净,将果肉切成块状,食前在淡盐水浸泡(约30分钟)。胃溃疡患者及正在服用抗凝药的人群避免过量食用菠萝。

温馨提示
夏日食用消暑水果需“因人制宜”:脾胃虚寒者减少西瓜、甜瓜等寒性水果摄入,可搭配生姜、陈皮调和;糖尿病患者控制含糖量高的水果(如西瓜、菠萝),适量食用柠檬、椰子水;食用菠萝前务必盐水浸泡。科学食用,方能尽享水果的美味与健康。
参考文献:
谢梦洲,朱天民.中医药膳学.中国中医药出版社.2016.11.
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作者介绍


刘永耀

职称:副主任中医师
擅长:诊治高血压、冠心病、心衰等心血管疾病;各种危急重症的抢救;其他内科儿科常见病,如胃炎、感冒、糖尿病等。
简介:医学硕士,佛山市顺德区中医学会中西医结合急诊分会委员。2010年毕业于广州中医药大学心血管内科专业,善于各种急危重症抢救治疗,尤其是冠心病、心肌梗死、心衰等心血管疾病的诊治。有广博的理论知识和扎实的临床技能,近年来主持佛山市科技局课题《冠心病并房颤中医证型与血HCY水平相关性研究》一项,发表科技论文数篇。

END

供稿 | 急诊科 刘永耀,西药库 伍颖燕
编辑 | 梁丁瑶
编审 | 黄定珠
审核 | 李恒寿



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