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中秋月饼怎么选?怎么吃才健康?超实用攻略来了→

匠心勒流

中秋佳节将至

许多商家已经抢“鲜”上市,

月饼消费也进入了一年一度的高峰期

各大商超、酒店、网购平台纷纷推出

花样各式的月饼

让人眼花缭乱之余

选择困难症又犯了

无糖月饼真的无糖吗?

月饼怎样吃才健康?

如何选购月饼?

在此为大家送上一份

中秋消费提示

一、无糖月饼并非真无糖

为迎合消费者追求健康饮食、降低糖分摄入的需求,一些商家顺势推出了“低糖”或“无糖”月饼。

所谓“无糖”,实际上是用不易被人体吸收的木糖醇或功能性低聚糖替代蔗糖、果糖和麦芽糖等,其作用是使食物既有糖味,又没有高能量。因此,“无糖”并非真的无糖,而是指含糖量不超过规定的标准,建议大家在选购和食用无糖月饼时注意以下三点:

1.标记“无糖”也需再甄别

有的月饼虽然标注了“无蔗糖”,但配料表上仍可能显示葡萄糖、糊精、麦芽糖、淀粉糖浆、玉米糖浆等字样,而这些其实也都属于糖类。

2.主动辨识不同的营养指标

如果确需选择无糖月饼,建议优先选择添加糖醇类的天然糖类替代品和功能性低聚糖,尽量少选含有“糖精”“甜蜜素”“甜菊糖”等甜味剂的产品。

3.勿因“无糖”而过量摄入

无糖月饼主要在于不添加蔗糖,但淀粉和油脂仍然会逐步代谢产生能量,因此哪怕是无糖食品,也仍然存在升血糖、高热量的问题。

二、食用建议

1.小份量

大部分的月饼热量都较高,每100克大约是400千卡,一个月饼的热量就差不多接近一顿饭了。所以不想热量超标的话,尽量选小个头的月饼,每次只吃一小块。对于血糖、血脂异常、胃肠消化功能不好的人群,更要浅尝辄止,不如和家人朋友一起分享,享受团圆的中秋氛围。

2.早上吃

月饼碳水含量丰富,可放在早餐,替代油条、馅饼、面条、炒饭之类早餐主食,可快速补给能量,不低的脂肪还抗饿,支撑一上午的学习工作。如果把含有肉馅、蛋黄、坚果等月饼放在早餐吃,配合低脂牛奶或豆浆,还可加强早餐营养。

3.不宜配冷饮

月饼甜而油腻,遇冷会积滞,容易引起胃肠不适,可搭配热茶,如红茶、绿茶、乌龙茶等,解腻助消化。

4.多运动

月饼能量较高,吃完之后要适度锻炼,增加能量消耗。

三、理性购买月饼

消费者不能盲目听信商家的推销和宣传,要仔细辨认月饼的成分和配料,慎重鉴别,理性消费。建议大家购买网红月饼时:

1.选择有资质的商家

无论从网购平台还是实体商超购买月饼,都应选择正规、具备合法生产经营资质的经营者。

2.注意查看产品信息

仔细查看产品标识是否齐全,包括厂名、厂址、配料表、生产日期、保质期等。

3.留心配料是否致敏

月饼中可能包含小麦粉、鸡蛋、乳制品、花生、坚果等原料,易过敏人群应特别注意查看配料表。

4.开封后应尽快食用

由于月饼含油脂和糖,开封后如未妥善保存容易发霉变质,保质期短的更应适量购买,尽快吃完。

5.理性拒绝过度包装月饼

广大消费者建立绿色低碳、简约适度的消费观,理性消费,尽量不购买包装过度的月饼,保持月饼大众食品属性。

6.增强证据保存意识

注意保留宣传单张、网页截图、聊天记录、支付凭证、快递单据等相关资料,以备维权之需。

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源:广州市场监管、四川省人民医院、顺德市场监管
编辑:匠心勒流微信编辑小组

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