【多图】探秘顺德糖厂：工业遗韵中的甜蜜记忆

在大良2025-11-13 19:03

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Shunde

Sugar Factory

探秘

顺德糖厂

大部分图片

拍摄于2020年4月

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在广东省佛山市顺德区，有一处承载着厚重历史与甜蜜记忆的工业遗迹——顺德糖厂。它不仅是中国制糖行业的见证者，更是广东近现代工业发展史的鲜活实物，每一块砖石、每一台设备都诉说着往昔的辉煌。

如今，这座承载着顺德人“甜蜜事业”的老工厂正迎来华丽蜕变：与梵木文创携手打造的顺糖APN城市艺术综合体项目已经启动，将工业遗产转化为创意生活的新空间。

起源：

实业救国的

梦想开端

1934 年，国民党第一集团军总司令陈济棠秉持“糖业救国”与“振兴地方实业”的理念，利用原本用于向捷克购买军火的 17 万英镑部分资金，加上海外华侨的赞助，委托捷克斯可达工厂承建顺德糖厂。这座占地 9170 平方米的工厂，于 1935 年正式投产，成为中国第一间甘蔗机械制糖厂，开启了它传奇的工业历程。

早期建筑：

工业美学的

凝固

顺德糖厂早期建筑位于沙头村，现存制糖车间、压榨车间和两间成品糖仓库四栋建筑，宛如四颗璀璨的明珠，闪耀着工业美学的光芒。

压榨车间

主体采用轻钢结构，红色空心砖填充，建筑面宽约 34 米，进深约 78 米，高约 15 米，局部两层。空心砖上的铭文“永业砖窑”“河南小港”“WINGYIPCO·CANTON”记录着它的独特身世。1966 年，为适应扩大生产规模的需求，新增一套 2000 吨的压榨机和 1500 千瓦透平发电机组，车间随之扩建，扩建部分采用钢筋混凝土结构，仿早期空心红砖填充。1995 年局部加高，右翼两层的钢筋混凝土建筑因精炼车间扩建而向左缩减约 3.5 米。

制糖车间

主体采用钢结构，铆钉连接，红色空心砖填充，这些砖上刻有“永”“广州小港”“永利砖厂”等铭文，仿佛是历史的密码。车间长约 35 米，宽约 20 米，高三层，总高度约 25 米。32 根工字钢柱将厂房划分成规整的空间，大跨度钢桁架上覆盖着铁皮顶，尽显工业建筑的简洁与大气。随着生产规模的扩大，车间历经多次扩建，1966 年在北侧加建钢筋混凝土结构部分，1975 年在东侧再次扩建，1985 年引入炼糖生产线后，东侧又进行第三次扩建，每一次扩建都见证着糖厂的发展与变迁。

成品糖仓库

两间单层钢结构建筑，面宽约 40.8 米，进深约 40.7 米，建筑高度约 10.5 米。1975 年和 1985 年分别加建办公建筑，采用钢筋混凝土结构，不断满足着糖厂日益复杂的管理需求。

桔水罐：

技术演进的

见证者

捷克斯柯达建造的 YG－1 桔水罐，于 1935 年投入使用，当时榨蔗量 1000 吨/天，直径约 10 米，高约 3 米，罐壁采用铆钉衔接，后期增加了顶盖。随着糖厂生产规模的不断扩大，桔水罐也经历了多次加高和新建。1966 年，日榨甘蔗量提高到 3650 吨，YG－1 桔水罐加高至约 10 米，同时加建 YG－2 桔水罐，直径约 14.3 米，高约 15 米。此后，1975 年和 1985 年又分别加建了 YG－5、YG－6 和 YG－7、YG－8 桔水罐，直径均为约 14.3 米，高度在 10 - 15 米之间。这些桔水罐如同忠诚的卫士，见证了糖厂制糖技术的不断进步。