初春时节，气温回暖，万物复苏，各地也逐渐进入食源性疾病高发期。近日，广东省疾病预防控制中心根据近年广东省食源性疾病监测结果，发布预防食源性疾病提醒。哪些“毒食材”需要警惕？如何烹饪食材才能有效“避毒”？这份安全提醒请收好！

统筹：林涛

策划：吴潜之

设计：汪婉莹

校对：赖玉清